红烧带鱼
婆婆喜欢吃带鱼，所以餐桌上出现的几率就高些，也会变化着做这道菜
原料：带鱼、姜、蒜、葱、淀粉、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、带鱼洗净沥干水，切成段，两边沾上淀粉
第2步、平底锅放油烧热，放入带鱼小火煎制
第3步、反面，至两面煎黄
第4步、放姜蒜、烹入盐、料酒、生抽
第5步、加入适量热水，放葱白部分，中火烧至
第6步、大火收汁，撒葱花出锅
来自美食天下清水淡竹的作品。