红烧带鱼
原料：带鱼、红辣椒、香葱、姜、米酒、生抽、老抽、白醋、白糖。
做法步骤：
第1步、带鱼解冻后去尾，内脏清除干净。
第2步、准备以上食材。
第3步、带鱼切段。
第4步、倒入料酒，盐放入姜片腌制10分钟。
第5步、锅里放入多一些油，放入带鱼炸至两面金黄后捞出。
第6步、把辣椒，姜葱放入炒香。
第7步、放入煎后的带鱼加入适量的水，加入生抽，老抽，白糖，盐中火焖至汤汁浓稠。
第8步、收汁熄火即可。
来自美食天下蜜儿Mier的作品。