最近不停的解锁带鱼的各种神仙做法，今天又是一次成功的尝试，味道绝绝子！
By吃货出版社
用料
带鱼克姜5片大葱1段花椒10粒料酒10克老抽5克白胡椒粉5克食用油适量鸡蛋1个豪吉麻辣川香汁1.5勺
做法步骤
1、带鱼切断清洗干净后加，姜片，料酒，白胡椒粉，花椒粒抓匀腌半个小时去腥
、锅中烧热油，将腌过的带鱼再次清洗两遍，清洗干净后裹一层蛋液放入锅中，煎至两面金黄
3、放入葱姜片，豪吉麻辣川香汁
4、加入适量清水，水量与带鱼持平，少加一点老抽调色，中火炖至汤汁收干
5、将里面的葱姜片挑出就可以出锅装盘了
6、带鱼香辣入味
7、简直绝绝子
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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