红烧带鱼制作方法，将带鱼去鳍和内脏等，改成一字刀，切成10厘米的段，带鱼用面粉拍粉备用。锅内加油烧至七成热、下入带鱼炸制金黄定型捞出。另起锅加油烧热。放入炸好的带鱼小火烧制20分钟，放入酱油料酒和水，放入其他调料调味。大火收汁，勾芡出锅装盘，红烧带鱼就做好了。看起来就非常有食欲，这些都不够吃。
泡菜炒豆腐：要选择发酵充分的泡菜；用1：1的色拉油和香油混合炒菜；怕炒菜时豆腐碎，可以将豆腐先放在加了盐的开水中焯水。和大家说了这么长时间了，就是想给大家推荐一款美食，一道家庭聚会上不错的菜肴，各位“小吃货们”打算尝尝吗？
红烧龙鱼：处理完的龙鱼切段，抹少许料酒，盐，放点姜丝放一边腌制，然后再切葱姜蒜青，热锅下油，油烧热了再下龙鱼，转中火煎，感觉鱼身硬朗了再翻面，下大蒜、姜丝一起煎，两面煎微黄以后加热水，酱油，蚝油，白糖，稍微翻动一下，再下青红椒块，盖上盖子焖，没有盖子也无所谓，煮到快收汁的时候下小葱的葱白，最后收汁即可。
虎皮海椒：虎皮青椒是一道很民间的四川名菜，是将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。和大家讲了这么多，其实就是分享美食罢了，大家聚餐的时候可以点这些美食，大家喜欢这道美味吗？
花仁爆牛蛙：热锅倒油，把牛蛙先下锅爆炒；然后青椒、香菇丝放进去，白糖适量，食盐适量，味精适量，炒的时间一分半钟最好；根据菜量火候可以适当延长。和大家讲了这么多，其实就是分享美食罢了，推荐美食也是很开心的，各位“吃货”们看完后想不想尝尝呢？
歌乐山辣子鸡：大约12年前，重庆歌乐山三百梯一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣。和大家说了这么长时间了，其实就是想探讨一下美食，我看完都差点流口水了，如果喜欢的多多