现在很多人每天都是吃外卖，很少自己做饭吃，觉得没有时间做饭，下班回家都累死了，叫外卖不是很轻松吗?叫外卖是很方便，但是外卖吃多，对身体健康很不利，所以大家还是自己做饭吃吧，其实很多家常菜做法都很简单，下面给大家推荐几道家常菜，好吃又下饭，一起来学学。
包菜炒腊肉
用料：腊肉、包菜、食用油、干辣椒、大蒜、生姜、料酒、白胡椒粉、香油;
做法
1.腊肉清洗后切成薄片;卷心菜清洗干净后用手撕成碎块;大蒜去皮，干辣椒和生姜都切成丝;先把腊肉放入冷水里，烧开后煮一分钟焯水;
2.拿出备用;热锅少量冷油;放入焯过水的腊肉煸炒出香味;加入大蒜煸炒出香味;放入辣椒丝;
3.放入生姜丝煸炒一会;加入撕好的卷心菜，先翻炒几下;加小半碗水盖上锅盖，看到卷心菜焉下去了就可以打开锅盖调味;
4.放入白胡椒粉，一点料酒，一点盐(如果有必要)翻炒几下;最后淋上香油就可以出锅了;
红烧带鱼
做法
1.将带鱼去头去尾内脏处理干净后，切断，放入大碗中，撒入盐，姜片，淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟;
2.锅中倒入油，加热至7成熟时，调成中火，将腌制好的带鱼块沥干水分(用厨房纸擦干)下油锅煎炸至表面金黄后，捞出，沥干油份;
.3原锅倒出炸油，锅中留下约1大勺油，下姜片，葱段及红辣椒爆炒香味;
4.放入煎炸过的带鱼，倒入开水没过鱼身，续加入调味料(生抽、老抽、醋、糖、盐和胡椒粉)，以中小火烧煮入味;
5.最后待汤汁变浓稠后即可熄火，不要都收干，红烧带鱼的汤汁拌米饭，非常好吃。
这两道家常菜做法也是很简单的哦，自己一个人的时候做一道菜就够吃啦，两个人就两道菜完全可以，花不了多少时间，总比叫外卖好多了，为了身体健康，还是选择自己做饭吃吧，六点下班，六点半就能吃上自己做饭香喷喷的的饭菜，还是很不错的。