作者：偶就是好好好七佬
用料
带鱼适量
鸡蛋一个
料酒，生抽，老抽，药，面粉，姜，辣椒，蒜适量
做法步骤
1、蒜。姜切碎，带鱼处理干净，放入碗里，加盐，料酒，生抽，老抽，辣椒，姜蒜腌渍一刻钟
2、鸡蛋打散，带鱼段先蘸蛋液，再裹上薄层面粉，然后冷锅热油，带鱼段入锅炸好，火不要太大。两面金黄就差不多了
3、盛起吸油，摆盘，因为我时间比较赶，就随便拍拍了，炸的挺好吃！可以配上番茄酱更好吃
（观看视频教程，请