炸带鱼
原料：带鱼、鸡蛋、面粉、淀粉、花椒粉、胡椒粉、盐、花生油
做法步骤：
第1步、带鱼洗净切段，放入盐，花椒粉，胡椒粉，鸡蛋一个，腌制十五分钟。
第2步、加入一半面粉，一半淀粉，拌匀。
第3步、搅拌均匀，面糊稍粘稠即可。
第4步、油烧热。
第5步、放入带鱼慢火炸。
第6步、等鱼微黄即可捞出。出锅后，回炸一次这样会更脆些。
第7步、成品。
来自美食天下特特的作品。