老公不爱吃鱼，主要是怕腥和扎刺有一次买了这款带鱼，干炸了一下，其实我还想浇汁的，结果一家三口斤带鱼都吃啦从那之后我就一直买这个牌子的带鱼品质稳定，每次都会干炸反复几次，发现了一些去腥提味小技巧
By英子营养师
用料
带鱼5条盐适量胡椒粉适量生抽1勺淀粉适量柠檬汁适量醋1小勺白酒1勺葱1/根姜8片花椒粉3克
做法步骤
1、带鱼改刀更好腌制入味
、葱姜不可少切片
3、盐3克
4、柠檬汁适量，这个是去腥的好手一定不能少
5、高度白酒1勺
6、花椒粉3克，没有放花椒也行10粒左右
7、一小勺酱油
8、一小勺醋，抓匀腌制30分钟左右
9、腌好的带鱼蘸一层薄薄的淀粉，多于的淀粉需要拍掉
10、全程中火，油温8成热放入带鱼
11、炸制一面金黄，再翻面炸熟即可，自己家的油上色不会太重，炸熟就可以了
1、吃的时候撒适量椒盐，也可以不撒，鱼本身已经有味道了
13、这样的带鱼我们能吃一袋，超级好吃还简单
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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