丝瓜炒花蛤,口感微辣,丝瓜吸收了花蛤的鲜 [复制链接]

丝瓜炒花蛤

微辣，丝瓜吸收了花蛤的鲜味儿，味道更美

原料：丝瓜、花蛤、小米椒、玉米油、姜、花椒、盐、鸡精、生抽、蒜。

做法步骤：

第1步、无沙花蛤吐一个小时的脏东西，淘洗干净。

第2步、开水烫至开口，再清洗几遍，沥水备用。

第3步、丝瓜去皮洗一下，切滚刀块。

第4步、姜蒜，小米椒。

第5步、锅内适量油烧热，姜蒜几粒花椒炒香。

第6步、放入花饸翻炒几下。

第7步、倒入丝瓜和小米椒。

第8步、适量盐，鸡精，一点点生抽调味。

第9步、翻炒至花蛤全部开口关火盛盘。

第10步、成品。

第11步、成品。

来自美食天下一溪月的作品。