北京中科白癜风医院公益抗白 http://pf.39.net/bdfyy/zqbdf/180415/6169124.html丝瓜是一种绿色植物，全身上下都是鲜艳清爽的绿色，它有着出众的外表，长长的身躯，甚至比香蕉要高贵几分。它总是无声无息地、悄悄地生长，其生命力之强，虽然你看不见它的动静，听不见它的声音，它却以内在的魅力，在顽强地延续着自己的生命。每一片绿叶，每一个花朵，都在按照着自己章法有序地生长。
每一种食物从来都不只有一种做法，丝瓜也是。要想食物做得好，就需要我们不断地去创新，去改进。所以只有不断尝试后，食物最完美的一面才会呈现在我们眼前。不知你是否还在为怎样做出的丝瓜才好吃而发愁吗？没关系，接下来小食就分享给大家一道清爽无油，滋味鲜甜的丝瓜，我们一起来学习一下吧。
食材：丝瓜1根，鸡蛋2颗，蛤蜊10颗左右，虾仁适量，蒜1~3瓣。
调味料：盐1小匙，米酒1小匙，白胡椒粉少许。
制作方法与步骤：
第一步：将蛤蛎泡入盐水中并放一支铁汤匙吐沙备用。
第二步：丝瓜去皮，之后将丝瓜切成约5公分大段，并把里面的瓤挖掉，但最下面要留一层底备用。另外挖出的丝瓜瓤不要扔，用来做馅料。
第三步：取一大碗，将两颗蛋打散备用。
第四步：将挖出来的瓤切碎，加入打好的蛋液里。
第五步：把蒜头去皮切成碎末，同样放入蛋液里。(蒜头是为了增加味道，喜欢姜味道的朋友可以用姜丝取代。)
第六步：随后在蛋液内加入适量的盐、白胡椒粉和米酒，并搅拌均匀。(通常蒸蛋的时候需要在蛋液里加水才会软嫩，但因为丝瓜瓤会出不少水，所以蛋液里不需要再另外加水了。此外，蛤蛎与虾仁本身已经有咸味，所以蛋液里的盐也不需要加太多，约半小匙即可。剩下的半小匙拿来抹在丝瓜盅外面。)
第七步：取一有深度的盘子，放入处理好的丝瓜盅，丝瓜外部抹上一层盐。里面加入蛋液与蛤蛎，上面撒上虾仁，放入电锅里蒸10分钟即可。(丝瓜外面需要抹盐是因为不希望里面蛋液太咸而丝瓜没味道，所以把盐分开撒。)
第八步：丝瓜蒸蛋盅只要把材料全部切好搅拌好，放入电锅里蒸即可。
第九步：简简单单、清爽无油，滋味却非常鲜甜。一人一盅，颜色丰富好看，非常适合用来宴请亲朋好友。
这种方法做出来的丝瓜是不是比平时炒出来的丝瓜更加清爽、鲜甜啊。不知你学会了没有呢？
丝瓜的好处：
1、丝瓜中的维生素含量非常高，经常食用可以改善和预防缺乏维生素而引起的症状。另外，食用丝瓜还有利于儿童大脑的发育和中老年人大脑的健康。
2、丝瓜藤和茎的汁液还有美白祛皱的功效，将其汁液涂挤出再加上等量的蜂蜜混合均匀后涂抹在脸上10分钟左右，还可以起到保护皮肤，消除斑块，预防皮肤老化的作用，是天然的美容护肤品呢。
