丝瓜炒鸡蛋
这日就给众人分享一同丝瓜炒鸡蛋的做法,学会这个烹调技术,丝瓜脆嫩,鸡蛋鲜香,百吃不厌,一同来试试吧。
用料:
丝瓜
2根
鸡蛋
3个
鸡精
1g
食用油
适当
盐
1g
蚝油
适当
蒜
3瓣
姜
适当
葱
适当
环节一
丝瓜冲洗洁白刮皮,切片
环节二
切好的丝瓜装盘备用
环节三
葱切细、姜切末、蒜切碎,装在一个小碗中,如许炒菜时就不会慌手慌足了。这是炒两个菜的料。
环节四
锅中倒入适当油,油温烧至七成热时,倒入打散的鸡蛋,用筷子滑炒,如许炒出来的鸡蛋要松软一些,也显很多一些。鸡蛋炒好后盛出备用。
环节五
锅中再倒入适当油,油温五成热时,放入葱姜蒜一同爆香。
环节六
放入丝瓜片翻炒,列入盐炒至丝瓜断生。
环节七
列入炒好的鸡蛋,滴入少量蚝油,列入鸡精翻炒匀称便可出锅。
环节八
装盘