治白癜风济南哪家医院好 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/160319/4793180.html第一道：
准备食材：南瓜藤1把、毛豆粒克、大蒜几粒、红辣椒2个准备调料：食盐、鸡精、植物油做法如下：
1、准备一把南瓜藤，剥掉外面一层带绒毛的老皮，顺手掰成均匀的长段，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2、准备克左右的毛豆粒，清洗干净，沥干水分备用；毛豆不需要太多，还是要以南瓜藤为主；搭配毛豆，食材丰富了，营养也更全面。
3、准备几粒大蒜，去皮洗净后剁成蒜末备用；红辣椒2个，洗净后切成辣椒圈备用。
4、炒锅加热，放入植物油，油的量可以稍微多一点，倒入处理好的毛豆粒，小火慢煎。
5、煎至毛豆表皮起皱，颜色微*，这个时候毛豆基本上也就熟了；把毛豆铲到一边，放入切好蒜末和辣椒圈爆出香味。
6、蒜香味出来后，倒入处理好的南瓜藤，大火快速翻炒几下。
8、炒至南瓜藤变软，微微发蔫时，加入适量的食盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可关火，装盘出锅。
第二道：准备食材：干银耳半朵、*瓜半根、彩椒半个、大蒜几粒、香菜1颗准备调料：食盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油、香醋、芝麻油做法如下：
1、干银耳半朵，用温水泡发后切除根部，撕成小朵，洗净沥干水备用。
2、*瓜半根，洗净后切细丝备用，彩椒半个，洗净去籽去蒂，切细丝备用。
3、大蒜去皮剁碎，香菜洗净切长段备用。
4、锅中加水烧开，下入银耳和彩椒焯烫30秒，捞出后过凉沥干水备用。
5、把所有食材放入碗中，加入食盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油、香醋、芝麻油，搅拌至食材入味，即可装盘。
第三道：准备食材：番茄1个、丝瓜2根、大蒜几瓣、小米辣2个（不喜欢吃辣的省略）准备调料：食盐、鸡精、白糖、植物油做法如下：
1、丝瓜去皮后，用清水冲洗一下，然后切成滚刀块，浸泡在淡盐水中。
2、大蒜去皮后清洗干净，切片备用；小米辣清洗干净，切圈备用。
3、准备一个番茄，清洗干净，去皮后切块备用。
4、炒锅加热，放入植物油，油热后放入大蒜、小米辣爆香。
5、香味出来后，放入切好的番茄块，翻炒出汁。
6、然后倒入沥干水分的丝瓜块，中火进行翻炒，翻炒至丝瓜微微出水时加入适量的食盐、鸡精、白糖进行调味。
7、把调料翻炒均匀后，加入一点水淀粉勾芡，汤汁浓稠后，即可关火，装盘出锅。
第四道：准备食材：韭菜1把、豆腐皮（千张）2张准备配料：食盐、生抽、蚝油、香醋、鸡精、辣椒油、芝麻油做法如下：
1、买回来的韭菜择洗干净，切成长段备用；
2、买回来的豆腐皮先用淡盐水浸泡一会儿，清洗干净后，切成细丝备用；
3、锅中加入清水，大火烧开，水开后放入一勺食盐，增加豆腐皮的底味，然后下入豆腐皮，焯烫1分钟，捞出，沥干水分备用；
4、豆腐皮捞出后，倒入切好的韭菜段，焯水30秒，看到韭菜变色，立马捞出，沥干水分备用；
5、将沥干水分的韭菜段、豆腐皮丝放入到大碗中，依次加入适量的食盐、生抽、蚝油、香醋、鸡精、辣椒油，最后淋入芝麻油，搅拌均匀即可装盘。
第五道：准备食材：西兰花1颗、胡萝卜半根、大蒜几粒准备调料：生抽、蚝油、食盐、鸡精、水淀粉、植物油做法如下：
1、准备1颗西兰花，切去老根，掰成小朵，先用清水冲洗一遍，再放在淡盐水中浸泡15分钟，浸泡过后再用清水淘洗干净，沥干水分备用。
2、准备半根胡萝卜，洗净去皮，切成菱形状的薄片备用；大蒜几粒，去皮后剁成蒜末备用。用胡萝卜是为了提色，不喜欢吃也可以不放。
3、锅中加入清水，大火烧开，水开后放入一勺食盐，滴入几滴植物油，倒入清洗好的西兰花和胡萝卜片，焯烫至西兰花变色捞出，这个过程大概需要1分钟。
4、把焯烫好的西兰花、胡萝卜片捞入凉水中冲洗两遍，沥干水分备用；用凉水冲洗能让蔬菜快速降温，保持其爽脆口感。
5、炒锅加热，倒入植物油，油热后放入蒜末爆出香味。
6、蒜香味出来后，倒入沥干水分的西兰花和胡萝卜片，快速翻炒几下，开始调味；滴入几点生抽，一点蚝油，适量的食盐和鸡精，翻炒均匀后再勾入少许水淀粉，汤汁收浓后即可关火，装盘出锅。
第六道：准备食材：青线辣椒、香干、大蒜、小米辣准备调料：生抽、耗油、食盐、鸡精、植物油做法如下：
1、青线辣椒洗净，斜刀切成均匀的薄片备用。
2、香干用清水冲洗干净，切成细丝备用。
3、大蒜去皮切片，小米辣洗净切圈备用。
4、炒锅加热倒入适量的植物油，油热后下入大蒜片、小米辣爆出香味。
5、倒入青椒大火翻炒至青椒变色。
6、倒入香干继续大火翻炒一会，加入生抽、耗油、食盐、鸡精调味，翻炒均匀，即可关火。装盘，出锅。
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