30年老渔民有这3个特征的带鱼最好不要买 [复制链接]

30年老渔民：有这3个特征的带鱼最好不要买，我们自己都不吃！

鱼类是大家在生活中经常能看见的一种肉类，而且鱼肉的肉质脂肪含量低，蛋白质含量高，因此深受大家的喜爱，在餐桌上也时常能看见它们的身影。而在众多鱼类中出来家常见到的草鱼，鲫鱼其实还有一种还与也让大家对此保持着喜欢的态度，这种鱼就是带鱼。带鱼的营养价值非常高，而且鱼刺比较简单，在吃的时候也是非常方便的，但是由于对带鱼的习性不了解，所以大家在挑选带鱼的时候都不知该如何进行挑选，30年老渔民：有这3个特征的带鱼最好不要买，我们自己都不吃！

带鱼是很多人都喜欢吃的海鲜类，而且因为带鱼含脂肪少，带鱼的烹饪方法也有很多，不仅可以炸着吃，还可以炒着吃，但是有一个关键问题难倒了大家，那就是很多人都不知如何挑选带鱼，而一位有着30年捕鱼经验的老渔民向我们透露在挑选带鱼的时候这3种要避开：

第一种：带有刺鼻气味的

鱼类多多少少都是有一股腥味的，但是只要是腥味属于正常的鱼腥味是没有关系的，只要是那种因为腐败而散发出来的鱼腥味就可以了。不过现在有些黑血商贩为了保持带鱼的新鲜程度所以就会用甲醛溶液浸泡，而大家都知道甲醛是在新房装修时会产生的物质，被人体吸收之后会造成一定的危害的，而同理如果是被甲醛浸泡的带鱼对我们的健康也有一定的危害

第二种：没有弹性

这点是我们大家可以用手来进行判断的，也就是说当我们在买带鱼的时候我们可以用手去按一下，如果是按一下带鱼的表面没有马上恢复的话，而且呈现出来的是一个窝就说明这样的带鱼是没有弹性的，其实还有一个非常直接办法就是将一条带鱼取出来然后摆成O型，如果四无法完成的话，就说明这个带鱼的弹性不好，而且还是放久的了，这样的带鱼是没必要买回家的。

第三种：带鱼眼球塌陷

新鲜的带鱼的眼球看上去是非常饱满的，而带鱼如果放久的话带鱼的眼球就会塌陷，表示不新鲜，所以一旦看到这样的带鱼我们就可以直接略过，不要购买；还有一种就是带鱼的表面看上去非常地新鲜而且完整，这样的带鱼多半是用化学原料处理过的，正常的带鱼在捕捞上来之后通过运输和搬运，多少是会有一点磕绊的，所以大家如果看到是那种“非常完美”的带鱼最好是不要购买的。

带鱼作为大家生活中常见的海鱼，在餐桌上经常能看到它的身影，但是但大家在挑选的时候就要注意以上这3种带鱼是不可购买的，带鱼常见的做法有油炸和红烧，不知你喜欢那种做法。大家若还有关于在挑选带鱼时所需要注意的细节不妨在下方积极留言和评论，发表你的看法。