湖北治疗白癜风医院 http://www.yunweituan.com/m/相信大家都很熟悉带鱼。一般常见的做法是煎带鱼或者红烧带鱼、油炸带鱼。但今天我想分享给大家的是《酱香带鱼》的做法。这《酱香带鱼》可以让大家完全告别腥味、而且特别美味，尤其下饭哦。搭配蔬菜营养丰富。真的是很有价值的一道美味，做法也非常简单。
准备材料（2-3人份）：带鱼6大块、洋葱1个、青阳椒1个、杏鲍菇1个、
萝卜6大块、小银鱼高汤ml、
特制酱料：酱油6大勺、韩式辣酱1勺、辣椒粉2.5勺、
料酒2勺、白糖1勺、金枪鱼汁1勺、
蒜末1勺、盐0.5勺、
做法：
1.萝卜切成1cm厚度的大块备用、洋葱切条备用、杏鲍菇和洋葱一样的厚度切块备用、青阳椒切片备用。带鱼把鱼鳍部分用剪刀剪掉，用凉水清洗干净备用、如果想彻底去掉腥味就要把银色的鱼鳞部分轻轻剥掉。
2.调配酱料，酱油6大勺、韩式辣酱1勺、辣椒粉2.5勺、料酒2勺、白糖1勺、金枪鱼汁1勺、蒜末1勺搅拌均匀备用。
3.找个平底砂锅，在锅底铺好萝卜，并把调配好的酱料，均匀铺在萝卜上。
4.在那上面铺好带鱼块、倒入ml的小银鱼高汤，如果没有高汤直接倒入清水也可以。
5.开始煮，注意煮的时候，务必多舀几勺汤淋在带鱼上，让带鱼在煮的过程中，充分吸收汤汁。
6.汤汁收到这种程度后，用筷子插一下底部的萝卜，看看有没有熟透。
7.底部的萝卜熟透后，加入切好的洋葱和杏鲍菇继续煮。
8.煮到洋葱微微变软。
9.加入切好的青阳椒片，尝一下味道后用盐最后调味。
10.这样，《酱香带鱼》就做好了。怎么样？是不是很有食欲呢？
不管带鱼和汤汁都特别美味，香味浓郁。和米饭简直就是绝配！每次做这道菜，我都多吃一碗饭。太好吃了。这样烧出来的萝卜、洋葱、还有杏鲍菇也特别好吃。美味评价5颗星！强推!!!
