带鱼

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原来真的有卖“活带鱼”,得知价格后,网友:还是吃“冻带鱼”吧!

随着人们生活水平的提高,大家在吃这方面也是非常的讲究,不管吃什么都讲究一个新鲜,特别是对于肉类,海鲜之类的,都是买现杀到最后,不过有一些海鲜,大家吃的最多的都是冷冻过的,不管是在超市还是在海鲜市场很少能买到鲜活的,就比如说带鱼,我们在日常生活中常吃到的带鱼,一般都是冻带鱼,为何没有鲜活的带鱼呢?接着往下看你就知道了。

知识甚广的人可能都知道,带鱼生长在40米左右的深海中,这样打捞起来难度就加大很多,而且在于及时打捞上来之后,由于海水压强的不同,所以及时把带鱼放在水里,他们也是活不过几个小时的,辗转到市场上之后,我们买到的带鱼就是冻带鱼了,虽然是冷冻过的带鱼,但是味道还是非常的鲜美营养也是很丰富的。

说起带鱼,这让我想起了老婆最拿手的干炸带鱼,在我们这里,带鱼并不是很常见,所以也只有过年的时候才会买一些带鱼,每次都会买多一些,然后老婆把带鱼处理干净之后,裹上面糊,放入油中一炸,炸制金黄金黄的,吃着特别的美味,而且即使凉了也是很好吃了。

所以说啊,平时买到的带鱼即使是冷冻的,吃着也还是非常美味的,那如果是新鲜的带鱼,那味道肯定是超级好,其实,市面上也是有卖活带鱼的,毕竟现在科技这么发达,交通这么方便,带鱼捕上来之后,把带鱼放在恒温并且加压的环境里养着,这样,送到地方之前带鱼还是鲜活的。

不过,这样一来,带鱼的成本就要高出很多了,而且带鱼一般都要25至40一斤的,价格再翻几番,那一斤带鱼得有上百块了,对于这样的价格,我想很多人都是接受不了的,得知价格有,有不少的网友表示:还是吃”冻带鱼“吧!其实,冻带鱼也是很美味的,做成干炸带鱼特别的好吃。

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