锅包肉做法，淀粉与水按照比例，调制成糊备用。通脊切成宽度3厘米，厚1厘米的薄片。取净碗，用5克盐腌制10分钟。葱、姜切细丝，香菜切段。在锅中倒入色拉油克，待油温烧到六成热时，将裹好糊的肉片下入油锅中炸脆，盛出备用。在锅中倒入番茄酱炒香，再加入白糖、白醋、盐、料酒转小火烧开。在用水淀粉进行勾芡。然后下入炸好的肉片，转大火进行翻炒。加入葱丝就做好了，是不是很美味呢？
清炒虾：处理好虾（这里将虾头去掉了），用黄酒略腌一下，大概半小时就好了。在锅内放油，七八成热时放入姜，虾，适量盐，醋，爆炒至虾变色变弯即可，撒上葱花装盘，就能够开吃啦，味道实在是太香了。
咖喱炒饭：荷兰豆洗净去蒂筋，斜切成片；胡萝卜洗净去皮切片；广式香肠洗净切片；鸡蛋放少量盐打散。鸡蛋下油锅炒成炒蛋起盆待用，油锅烧热后依次下香肠片、胡萝卜片、荷兰豆片翻炒至荷兰豆变色起盆备用。中火偏小，热锅下冷油，将抄松的米饭入锅翻炒均匀，下盐、油咖喱，炒匀后放预制好的炒蛋和香肠、荷兰豆、胡萝卜片，翻炒均匀后下味精，再略翻，即可出锅。
韭香炒田鸡：青娃洗净备用，韭菜洗净切断备用。锅内加入适量的食用油，开大火。油热后加入生姜片、辣椒、大蒜头煸香，倒入青娃大火翻炒，加入白酒、酱油、白糖，然后加入适量清水盖上锅盖闷煮到熟透。加入韭菜翻炒，加入适量的味精拌匀即可。
清蒸带鱼：带鱼洗净切断备用，放上适量的细盐、味精、姜丝、胡椒粉、黄酒、食用油、辣椒丝，腌20分钟，锅内加水开大火煮开。锅开后放上配好的带鱼在笼屉上蒸大约12分钟即可食用，味道简直太棒了。
湖南酱板鸭：湖南酱板鸭是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
