带鱼

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炸带鱼不用腌制,调面糊加点它就够了, [复制链接]

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转载自百家号作者:食智入口

时间过得如此之快,我都听到了春节的脚步声,最近几天,天气很冷,孩子放学后,我想到广场溜达一会儿,可实在是太冷了,没多久就跑回家了。

在这样寒冷的日子里,对于吃货来说,无论是在天空中飞翔还是在水中游泳的,只要它可以吃到口中,就可以制作成美味的食物,而且吃货永远无法抗拒美食诱惑,很多人在日常生活中喜欢吃鱼,特别是深海鱼,因为这种鱼肉质硬,味道更美味。

我们吃的最多的鱼是带鱼,带鱼的刺少,也很容易消化,特别适合老人和小孩吃,现在是吃鱼的好季节,鱼类含有非常丰富的蛋白质,脂肪含量很低,而且不会发胖。

在我们的日常生活中,最常见的吃鱼方法是煎带鱼,特别是在节日期间,几乎每个家庭都会做一些炸带鱼,因为它可以让鱼保持一段时间,但今天给大家介绍的,不是炸带鱼,而是另一种带鱼的方式,非常好吃,肉质很嫩,这是厨师的秘诀哦,吃完之后,你会赞美它的,并且会还想再吃的。

[炸带鱼]

材料:带鱼,鸡蛋,面粉,淀粉,盐,油

做法:

1.首先清洁带鱼的内脏,用剪刀将其剪成六或七厘米长度。

2.两个鸡蛋可打入大碗中,加入适量的盐拌匀,尽量让盐份份融化。

3.放入面粉和淀粉,面粉与淀粉的比例为1:1。

4.用筷子搅拌均匀,里面尽量不要有面疙瘩,不需要放水,如果你觉得面糊干了,那你就再加入一个鸡蛋。

5.将花生油倒入锅中。

6.将鱼块放入面糊中,均匀搅拌。

7.油热后,将带鱼放入面糊中,然后将带鱼的两面煎炸至金黄,然后出锅。

酥脆鲜嫩的带鱼就准备好了,现在提倡无盐饮食,所以不要提前腌制带鱼,只需在面糊中加盐就可以了。

今天的分享就到这里啦,非常感谢您的阅读,事实上,还有许多不同版本的油炸带鱼的做法,你知道哪些呢?欢迎留言,或者您喜欢的菜肴,您可以留言我们会教您如何烹饪,明儿将继续更新食物,希望我们不见不散,欢迎

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