带鱼

注册

 

发新话题 回复该主题

香浓美味的带鱼烧油豆腐,大人小孩都爱吃 [复制链接]

1#
达力士卡泊三醇软膏能不能治好初发的白癜风 https://m.39.net/pf/a_4340678.html

鲜到鲜得的带鱼鲜嫩肥美,肉厚刺少,吃起来非常过瘾!

By心随彧动

用料

鲜到鲜得带鱼克油豆腐80克花生油50克盐3克生抽勺蚝油1勺料酒4勺红烧酱油1克生姜1块玉米淀粉适量八角两个香叶两片

做法步骤

1、把带鱼和油豆腐准备好,油豆腐选这种肉厚的,吸收了汤汁后特别美味。

、用剪刀把带鱼两旁的鱼鳍剪掉,再剪开腹部,去掉内脏,把鱼腹内的黑膜和鱼骨上的血清洗干净。把洗净的带鱼打上花刀,更容易进味,切成小段,装入盘中,加入一半生姜、料酒和盐拌匀,腌制10分钟。

3、去掉姜丝,均匀地裹上一层薄薄的玉米淀粉,这样煎的时候,不容易粘锅,口感也更加酥脆。

4、碗里加入生抽、蚝油、料酒、红烧酱油,倒入适量清水,搅拌成料汁。

5、起锅烧油,油温六七成热时,分次放入带鱼,中火煎至两面金黄酥脆,盛出。

6、锅留底油,放入生姜、八角、香叶,煸出香味。

7、放入油豆腐翻炒几下,放入带鱼混合,倒入料汁,中火炖煮几分钟,食材入味后,即可出锅享用。

8、带鱼和油豆腐一起烧,营养又美味!

9、鲜到鲜得礼盒装带鱼,送礼的最佳选择,高大上,营养又健康!

小贴士

~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题