丝瓜山药1、大蒜切片，丝瓜、山药切段备用2、锅里放入适量的油，倒入蒜片爆炒出香味3、倒入丝瓜翻炒，加少量的水焖3-5分钟4、到丝瓜9成熟后，放入山药翻炒，放入适量的盐、鸡精调味5、最后放入枸杞，勾芡出锅丝瓜炒虾仁1、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟2、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片3、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用4、锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀6、倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可丝瓜木耳炒鲜鱿1、木耳提前用清水泡发，洗净2、将鱿鱼去掉内脏，洗净，撕去表面层皮，斜切十字花刀3、红萝卜削去皮，彩椒、姜、蒜洗净，切片4、丝瓜用削皮，洗净，切厚片，切好后用淡盐水浸泡5、烧开水，将鲜鱿入沸水焯至卷曲后即刻捞起，用清水洗净，切厚片6、锅内加适量油烧热，爆香姜片、放入焯好的鱿鱼，洒少数下，铲起待用7、锅中留有余油，开大火，将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香，铲起8、锅内加少许油，大火烧热，将丝瓜入锅炒熟，再将其它炒好的食材一起回锅，灒少许米酒快速翻炒、兜匀，加适量盐、鸡粉调味，用生粉勾个薄芡，装碟上桌即可丝瓜炒油条1、油条切小块放锅内煎至切口处焦*，盛出2、丝瓜去皮切块，锅内放油炒香蒜末3、下丝瓜炒1分钟，倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟4、倒入油条翻炒均匀即可出锅丝瓜烧鲜菇1、丝瓜、香茹洗净切片，猪肉切小片2、锅内倒油，下肉炒香，加葱花、花椒粉3、放香茹翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放丝瓜4、加盐调味，大火翻炒，点香油，放鸡精出锅即可豉香丝瓜1、丝瓜洗净，用刨皮器刨皮，切滚刀块2、洋葱切碎3、猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，盐少许，老抽一勺，白糖半勺，淀粉适量，香油适量搅拌均匀4、炒锅放油，烧热，放入洋葱碎，煸炒至发白，发软，加入腌渍的猪肉丁，煸炒至颜色变白5、加入丝瓜，煸炒，加入少许清水6、炖大约3-5分钟，丝瓜变软，即可关火，放入少许鸡精搅拌均匀，即可出锅装盘蒜香粉丝蒸丝瓜1、丝瓜抛去皮(最好选用头尾大小较均匀的丝瓜)，蒜头拍碎，粉丝泡软2、锅烧热，倒入少许植物油，倒入一半的蒜蓉，炒至金*，然后倒入另外一半蒜蓉略炒香，撒入一点点盐3、装起即成金银蒜，备用4、丝瓜斜刀切成长段，用勺子挖去少许瓜囊，挖掉的囊不用丢掉，直接放在碟子里一起蒸5、每个瓜墩都放入少许剪碎的粉丝，适量的金银蒜，剩下多余的粉丝放在丝瓜周围6、丝瓜上再轻轻撒入很少的盐7、放入枸杞子点缀8、锅烧开水，放入丝瓜，蒸8分钟左右即可，如果讲究一点摆盘，可以另取碟子重新摆盘即可版权归原作者所有，如有侵权请联系删除
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“潞城人碰向路青银”
