卡介苗疫苗是否适合白癜风患者 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/140219/4340663.html丝瓜的营养保健价值
1.健脑美容
丝瓜中B族维生素含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，以及抗氧化的维生素C等成分，能保护皮肤免受自由基的损伤，抗衰老。
2.消除斑块
丝瓜中含有的营养成分能使皮肤洁白、细腻，是不可多得的美容佳品，因此丝瓜汁有“美容水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
3.抗病*、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用
4.增强记忆
丝瓜叶中含有的人参皂苷，具有促进记忆获得、巩固和再现的作用。
5·防癌抗癌：丝瓜中含有干扰素的诱生剂，这种物质能刺激机体产生干扰素，具有抗病*、防癌抗癌作用。温馨提示1、丝瓜性寒，多食易致泄泻。2、丝瓜不可生食。3、丝瓜汁水丰富，宜现切现做。
丝瓜的推荐做法
1.清炒丝瓜
食材：丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许。
做法：
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用。
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
2.丝瓜炒肉
食材：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽。
做法：
1、丝瓜洗净切块；
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
3.丝瓜炒鸡蛋
食材：丝瓜，鸡蛋，油，盐，料酒，葱花。
做法：
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。
4.丝瓜毛豆
食材：丝瓜克，毛豆克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克。
做法：
1.丝瓜去皮，切成片。
2.毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起。
3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味。
4.烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。
5.蒜蓉丝瓜炒油条
食材：丝瓜一条，剩油条两根，盐适量，蒜三瓣，食用油适量。
做法：
1.丝瓜去皮切滚刀块，油条切块，蒜切末。
2.炒锅倒入适量油，冷油时即入蒜末，炒出香味，倒入丝瓜煸炒两分钟，至丝瓜油润稍软。
3.倒入油条，调入适量盐，翻炒均匀即可。
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