丝瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解*、凉血止血、通经络、行血脉、抗癌、抗皱消炎，预防消除痤疮及黑色素沉着等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻。丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。
食用禁忌：脾胃虚寒，大便溏薄者不宜。对于咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支气管炎患者，食用会加重病情。阳虚质体质应忌食或少食，一般人群均可食用。《滇南本草》：不宜多食，损命门相火，令人倒阳不举。《本经逢原》：丝瓜嫩者寒滑，多食泻人。
《本草求真》：丝瓜性属寒物、味甘体滑。凡人风痰湿热，蛊*血积，留滞经络，发为痈疽疮疡，崩漏肠风，水肿等症者，服之有效，以其通经达络，无处不至。但过服亦能滑肠作泄。汪连仕《采药书》：天骷髅，治妇人白带血淋，臌胀积聚，一切筋骨疼痛。《医学入门》：治男妇一切恶疮，小儿痘疹余*、并乳疽、疔疮。
嫩丝瓜于夏、秋间采摘，鲜用。老丝瓜（天骷髅）于秋后采收，晒干。经霜雪后效果更佳。1．胎动不安：丝瓜2个，当归18克，水煎服。
2．痢疾：丝瓜汁15克，红、白糖各15克，调和均匀服之。
3．神经性皮炎：鲜丝瓜叶洗净，搓碎后在患部摩擦，发红为止。每7天1次。
4．牙痛：经霜老丝瓜1个，烧存性，为末，每服3克，开水送服，并擦患处。
5．蛔虫病：黑色生丝瓜子20～30粒去壳，空腹嚼烂咽下。每天1次，连服3天。
6．荨麻疹：生丝瓜子20～30粒去壳。谷芽30克煎汤。每天1次，空腹嚼烂丝瓜子，用谷芽汤送服。连服3次。
7．胸胁痛：以干老丝瓜烧焦存性，研末，温酒调服，每次10克。
8．子宫脱垂：丝瓜络烧成炭，研面，分成14等份，每天早晚饭前各服1包，白酒适量送服，7天为1疗程。
9．鼻窦炎：丝瓜蒂烧灰，和水酒，饭后冲服。
10．预防麻疹：老丝瓜近蒂10厘米，连皮煅存性为末，砂糖汤调服。
11．月经不调：丝瓜子焙干，水煎，加红糖少许，冲*酒温服。
12．百日咳：生丝瓜绞汁和蜜少许共服；或丝瓜藤切段挤取自然汁1小杯，炖热加冰糖服用。
13．偏头痛：鲜丝瓜根90克，鸭蛋2个，用水煮服。
14．痱子：丝瓜叶克，捣烂取汁，擦皮肤上。
15．痛经：干丝瓜1条，加水1碗，水煎服。
16．带下：经霜小丝瓜（3～6厘米）置新瓦上，烤*为末，每日6克，睡前温开水送下。
17.治肠风：绵瓜不拘多少，烧灰存性，酒调二钱，空心下。（《续本事方》）
18.治痔漏脱肛：丝瓜烧灰、多年石灰、雄*各五钱。为末，以诸胆、鸡子清及香油和调贴之，收上乃止。（《孙天仁集效方》）
19.治肛门酒痔：丝瓜烧存性，研末，酒服二钱。（《纲目》）
20.治白崩：棕榈（烧灰）、丝瓜。上各等分，为细末。空心酒调下。（《奇效良方》）
21.治风热腮仲：丝瓜烧存性，研末，水调搽之。（《纲目》）
22.治痈疽不敛，疮口太深：丝瓜捣汁频抹之。（《仁斋直指方》）
23.治天疱湿疮：丝瓜汁调辰粉频搽之。（《纲目》）
24.治玉茎疮溃：丝瓜连子捣汁，和五倍子末赖搽之。（朱震亨）
25.治干血气痛，妇人血气不行，上冲心膈，变为干血气者：丝瓜一枚，烧存性，空心温酒服。（《寿域神方》26.治经脉不通：干丝瓜一个为末，用白鸽血调成饼，日干，研末。每服二钱，空心酒下，先服四物汤三服。（《海上名方》）
26.治酒痢便血腹痛，或如鱼脑五色者：干丝瓜一枚，连皮烧研，空心酒服二钱。一方煨食之。（《经验良方》27.治乳汁不通：丝瓜连子烧存性，研。酒服一、二钱，被覆取汗。（《简便单方》）28.治风虫牙痛：经霜干丝瓜烧存性，为末擦之。（《仁斋直指方》）
29.哮喘：生小丝瓜（连蒂）数条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁服，治哮喘。
30.治天泡疮，*水疮，热疖，荨麻疹：生丝瓜（或叶），捣烂取汁，涂患处。
31.治急性喉炎、喉痛声哑：经霜丝瓜一条，切碎，泡开水服。
32.治咳痰不易：丝瓜仁焙干研末，每服10克，治咳痰不易。
33.治神经性皮炎：鲜丝瓜叶洗净捣烂，涂擦神经皮炎患处，直至局部发红，甚至见隐血为止，每七天一次。
34.治肺痈，疝气疼痛，产后腹痛：老丝瓜（去皮），放瓦上焙干存性研末，用*酒调服10克，治肺痈，疝气疼痛，产后腹痛。
35.治急、慢性咽炎，喉炎，扁桃腺炎等：丝瓜速溶饮，经霜老丝瓜一条，洗净去子切碎，加水适量煎熬一小时后去渣，液汁继续用小火煎熬至稠粘时停火，加入白糖粉克拌匀装瓶。随时用10克，开水冲化食用。可治急、慢性咽炎，喉炎，扁桃腺炎等症。
36.痘疮不快。用老丝瓜近蒂三寸，连皮烧存性，研为末，砂糖水送服。
37.痈疽不敛，疮口很深。有丝瓜捣汁频频涂搽。
38.风热肋肿。用丝瓜烧存性，研为末，水调涂搽。
39.坐板疮。用线瓜皮焙干，研为末，烧酒调匀涂搽。
40.手足冻疮。用老丝瓜烧存性，调腊猪油涂搽。
41.痔漏脱肛。用丝瓜烧灰、多年石灰、雄*各五钱，共研为末，以猪胆、鸡蛋清及香油调药敷贴，直至脱肠收上。
42.肠风下血。用霜后干丝瓜烧存性，研为末，空心服二钱，酒送下。
43.血崩。用老丝瓜烧灰、棕榈烧灰等分，盐酒或盐汤送服。
44.乳汁不通。用丝瓜连子烧存性，研为末，酒送服一、二钱，厚盖发汗即通。
45.小肠气痛，绕脐冲心。用老丝瓜连蒂烧存性，研为末。每服三钱，热酒调下。病重者服两、三次即消。
46.卵肿偏坠。用老丝瓜烧存性，研为末，炼蜜调成膏。每晚以好酒关服一匙。
47.腰痛。用丝瓜子炒焦，捣烂，酒送服。以渣敷痛处。
48.喉闭肿痛。用丝瓜研汁灌下。
49.化痰止咳。用丝瓜烧存性，研为末，加枣内做成丸子，如弹子大。每服一丸，温酒送下。
50.风气了牙痛。用生丝瓜一个，擦盐火烧存性，研为末频频擦牙，涎尽即愈。如肋肿，可用末调水敷贴。此方治蛀牙无效。
51.刀疮。用古石灰、新石灰、丝瓜根叶、韭菜根各等分，捣至极烂，作成饼，阴干，研末涂搽。止血、定痛，生肌，有特效。
52.诸疮久溃。用丝瓜老根熬水洗搽。
53.治斑秃：老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次。
54.治疗神经痛：把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。
55.慢性气管炎：经霜丝瓜藤～克，水煎服，每日1剂，10天为一个疗程，连服二个疗程。
56.治脚汗过多：将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。
57.治鼻窦炎：干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
58.治咽喉炎：嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。
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