健康功效：
丝瓜：解*、凉血、清热化痰猪肉：补肾、滋阴、益气
丝瓜炒肉
食材用料：
丝瓜一个
猪肉g
盐适量
生抽适量
生粉一小勺
油适量
菜谱做法：
1.猪肉切片，用两小勺酱油、一小勺盐、两小勺生粉和两小勺食用油腌制20分钟，丝瓜削皮。
2.把削皮后的丝瓜切两半，再分别切成小三角形。蒜瓣切成小丁。
3.食用油加热到七八成热时，放入蒜丁，小火炒出香味。
4.放入丝瓜块，翻炒一会儿后，加入少许水和一小勺盐，继续翻炒均匀。不能炒太久，要不然丝瓜会太软，没口感。
5.放入腌好的肉，再加入少许开水，炒熟。
6.成品图，哈哈
丝瓜切成小三角形是为了口感能比较脆，不会软绵绵的。蒜丁切好放置两三分钟后再炒，蒜香味更浓，使丝瓜更香，炒肉时加少许开水可以使肉质更嫩。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
