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夏天到来，适合糖尿病友的瓜果蔬菜太多了，但是搭配不当或是烹饪方法不对糖友食用之后餐后血糖依然高，具体怎么做热量低呢？保障餐后血糖稳定呢？这里稳糖君强烈安利：夏季3款丝瓜食谱，低热量吃出好血糖！
第一款：丝瓜豆腐汤
准备材料：嫩丝瓜1条，豆腐2块，植物油、食盐适量
具体步骤：（1）刮净嫩丝把外皮，洗净切成小节；豆腐切成小块。
（2）将植物油放入锅内，下入丝瓜节炒至发软，加入适量清水煮开，再加入食盐、豆腐块煮滚即可。
营养点评：
*丝瓜水分多且富含纤维，因此升糖指数低。多食用低升糖指数的蔬菜，有助于血糖的稳定，进而达到控制血糖。
*豆腐属于低热量、低脂肪高蛋白的食品，是糖友的不错选择。它营养丰富，含有多种蛋白质及丰富矿物质，少量脂肪和碳水化合物，不含单糖和双糖，也不含胆固醇，比较适合糖友。
稳糖君提醒：一次吃豆腐过多，容易加重肾脏负担，建议每天的食用量不超过克。豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀的人糖友更要减量。
第二款：蒜蓉蒸丝瓜
准备材料：丝瓜1根，大蒜50克，剁椒适量，盐、花生油各适量
具体步骤：（1）将大蒜去皮，剁成蓉；炒锅注油烧热，爆香蒜蓉和剁椒，加入盐调味。（2）将丝瓜洗净去皮，切成小段，中间挖个窝排放在盘里，将爆香的蒜蓉填满所有的丝瓜段。（3）锅内添水烧开，放入丝瓜蒸3分钟后取出，淋上熟油即成。
营养点评：丝瓜味甘，性凉，具有消热化痰、凉血解*、解暑除烦、通经活络、祛风的功效。蒜蓉丝瓜热量低且能最大限度地保留丝瓜的营养成分。不过提醒糖友要尽量少放油！
第三款：鲤鱼丝瓜汤
准备材料：鲤鱼g、丝瓜g，大葱、盐、姜适量
具体步骤：（1）鲤鱼洗净、丝瓜去皮切成小片，锅中倒水下鲤鱼烧沸；
（2）煮至鱼肉将烂，加入丝瓜、姜片、葱段，盐，继续煮至肉烂。
营养点评：鱼肉除了可以预防糖尿病肾病，还有调节血糖的益处。而鲤鱼中的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，并提供给糖友必需的氨基酸、矿物质等。
夏季3款丝瓜食谱，低热量吃出好血糖！关于丝瓜低热量的做法还有很多，这里稳糖君抛砖引玉就只介绍了3种哈，欢迎糖友在留言中补充哦
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