到了夏季，很容易出现暑热，天气一热容易没有胃口，容易导致上火，营养学家建议，多吃一些清凉消暑的蔬菜——丝瓜。丝瓜在夏季大量上市，才3块钱一斤，口感鲜爽，搭配干贝一起煮汤喝，营养价值翻倍，非常适合夏季来食用。
今天在食材购买许多蔬菜，其中买了两条丝瓜，主要是孩子马上要考试，这几天非常炎热，给家人做一道丝瓜汤，吃起来清凉消暑，补充水分，搭配米饭绝对是天生一对。丝瓜富含丰富水分和矿物质，能够为肌肤1补充水分，调理肌肤状态，是女性最爱吃的嫩肤汤。你们有没有吃过这碗丝瓜干贝汤？接下来详细聊一下吧。
烹饪食材准备：准备2条丝瓜，干贝60克，少许生姜，清水适量，蒜几瓣，食盐少许，葱少许，胡椒粉若干等等。
烹饪步骤1：将买回来的嫩丝瓜，削掉丝瓜皮，将丝瓜清水洗净，丝瓜去掉2头，将丝瓜改刀切成块备用。
烹饪步骤2：将生姜洗净切成细丝，葱切成细末，将干贝用热水泡发，将干贝泡发至变软，然后将干贝在清水泡一泡，准备好丝瓜块，干贝，开始烹饪这道丝瓜干贝汤。
烹饪步骤3：准备好一口锅，将锅中预热一会儿，温热后加上食用油，加上生姜丝少许，葱少许，煸炒片刻。
烹饪步骤4：加上一些干贝，快速翻炒出香味来，加上一些丝瓜块煸炒，将丝瓜炒到变软，加上几碗清水，等待水煮开为止。
烹饪步骤5：盖上锅盖，等待汤汁煮到变浓郁，加上少许食盐，加上一些鸡精，味道鲜少许，胡椒粉少许，转小火煮几分钟。
烹饪步骤6：撒上一些葱花段，均匀搅拌片刻，这道香甜清香，嫩滑可口的丝瓜干贝汤做好了，夏季消暑要多喝此汤。
小魏养生厨房的小贴士：丝瓜干贝汤是鲜味十足的鲜汤，干贝需要用温水或者热水泡一泡，将干贝泡发至变软，丝瓜需要选择嫩一些丝瓜，丝瓜不要切太大块，还可以用猪油代替食用油，加上葱姜爆香，加上几碗清水，最后加入少许调料，不要放太多调料，降低此汤的鲜味。
推荐语：丝瓜干贝汤是一道汤汁鲜美的家常汤，吃起来非常鲜香美味，汤汁浓郁，营养价值非常高，水分特别足，丝瓜有着“水瓜”的美誉，水分很足，维生素C含量高，有助于消除色斑，排出肌肤黑色素，让肌肤水嫩年轻。
其次，干贝是一种海鲜制品，广东地区叫做瑶柱，炖汤喝非常美味，富含优质植物蛋白，氨基酸和钙质，多种微量元素，钙质含量超高，非常利于营养吸收，夏季多给家人喝此汤，为身体补充能量，加快新陈代谢，补充钙质，孩子个头快速增长。
丝瓜不炒不蒸，搭配此物是绝配，你们学会这道丝瓜干贝汤的做法？（所有图片来自网络）
