丝瓜黑白经罕见的蔬菜，良多伙伴较量喜好吃，我们在平时的生存中也是每每吃丝瓜，丝瓜也许炒着吃，煮着吃，做法多种百般，希奇充分，并且滋味都希奇好，即日跟众人分享一个丝瓜搭配鸡蛋做出来的美食，丝瓜炒鸡蛋，如许做出来的鸡蛋咸香下饭，葱绿不发*，希奇适口，那些做法是很简明的，很快就可以做出来，那末我们就一齐看一下丝瓜炒鸡蛋的烹调环节吧。
丝瓜，鸡蛋，青椒，小米椒，大蒜，生抽，蚝油，食盐，白糖，淀粉，食用油
1、如许做出来的丝瓜和鸡蛋都希奇好吃，丝瓜咸香下饭，鸡蛋希奇鲜美，我们一同来打算一下丝瓜炒鸡蛋须要用到的烹调食材，先打算两根丝瓜，三个鸡蛋，一根青椒，三根小米椒，三瓣大蒜，适当的生抽，蚝油，食盐，白糖，一大勺淀粉，适当的食用油，食用油也许少打算一点，由于油太多的话，吃起来不免会感想较量油腻。
2、先将丝瓜掏出，将它放在大盆中，插手适当的净水，将丝瓜好好搓洗1~2遍，搓洗完结以后我们再将丝瓜掏出来，放到案板上控一下水，而后将它用削皮刀去皮，去完皮以后再切成滚刀小块，丝瓜滚刀小块也许轻微大一点，大一点的小块吃起来也是较量适口的，切完以后放到盘中备用。
3、打算一个小碗，在碗中打上打算好的三个鸡蛋，并将它们搞乱，搞乱以后再把打算好的青椒掏出，洗净，切丝，小米椒切碎，大蒜切片，切完以后一齐放到一个小盘中备用。接下来再打算一个小碗，我们调上一碗料汁。
4、在碗中放上适当的生抽，蚝油，食盐，白糖，再加之小半碗净水，一大勺淀粉，用筷子搅拌平匀放到一旁待用。起锅烧水，水开后将丝瓜放出来焯水一遍，丝瓜焯水10秒钟便可，光阴到了以后控水捞出来。接下来将锅内的水倒掉，而后洗一遍锅，将锅内的水份蒸干。
5、向锅内倒入少许的食用油，先加热，而后倒入鸡蛋液炒熟，炒成鸡蛋块以后放在碗中备用，锅中再一次放油，放入蒜片，青红椒，炒出香味。香味出来了以后我们就也许增加其余的食材了。
6、向锅中插手我们曾经焯好水并控干水份的丝瓜，曾经炒熟的鸡蛋碎，曾经调好的料汁。锅中插手丝瓜，鸡蛋碎，料汁以后，我们维持大火接续翻炒两分钟，让它们平匀地搀杂在一同，并且充足入味。两分钟后关火出锅装盘，而后就也许吃了，好吃的丝瓜炒蛋就如许完结了，你喜好吗？
1、丝瓜滚刀小块也许轻微大一点。
2、在末了烹调的时辰要维持大火。
3、食用油不要加得太多，轻微少一点吃起来会加倍幽芳，一点不油腻。
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