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三伏天降温必备生滚丝瓜鸡蛋瘦肉汤 [复制链接]

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炎炎夏日,三伏天的高温无情地袭来。但不用担心,我为你带来了一道清凉解暑的佳肴——丝瓜鸡蛋瘦肉汤。只需简单准备几种食材,就能享受到清爽的美味。

夏日生滚汤:

丝瓜鸡蛋瘦肉汤食材:

丝瓜

鸡蛋

瘦肉

制作步骤:

1.将丝瓜去皮后切成滚刀块,瘦肉切成薄片。将瘦肉放入碗中,加入适量清水、生粉和盐进行腌制,均匀搅拌后再淋上少许油,防止粘连。姜切成丝备用。

2.热锅倒入适量油,以中小火煎鸡蛋(可以选择荷包蛋的形式)。待鸡蛋煎熟后,用锅铲将其切成小块,然后加入切好的丝瓜,用中火翻炒片刻。

3.倒入足够的开水,将火调至大火煮沸,加入姜丝继续煮沸5分钟。然后转为中火,加入腌制好的瘦肉片,轻轻搅拌使其均匀分散,等肉片定型后再次转大火,继续煮沸2分钟即可。

4.出锅前撒上适量的白胡椒粉和少许盐调味,搅拌均匀后即可取出。

这道丝瓜鸡蛋瘦肉汤清淡而鲜美,喝上一口,清凉舒爽,解暑又养胃。丝瓜富含纤维和水分,具有利尿清热的功效,是炎炎夏日的理想食材。而搭配鸡蛋和瘦肉,更能提供丰富的营养。

无论是三伏天的高温侵袭还是生活中的繁忙压力,丝瓜鸡蛋瘦肉汤都能为你带来清凉和舒缓。请用这道美味的汤品陪伴你度过一个舒爽的夏日吧!

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