导语：各位看官，你们好。很高兴您能收看小编的文章。您能在众多的文章中，看到小编的文章，真的是让小编不胜荣幸。那么，今天我们要一起做的美食是什么呢？接下来就让我们一起开启今天的美食制作之旅吧。
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该怎么去分辨丝瓜呢？
在我们身边有很多种瓜都很受人喜欢，比如说西瓜，这个东西想必很多小伙伴在夏天的时候，都舍不得放开它。还有在熬汤的时候，很多的小伙伴都很喜欢放点冬瓜，炒菜的时候也很喜欢单独炒着吃。下午不知道吃什么，想喝点粥的时候，就会用南瓜。不得不说，瓜在我们的生活中发挥着非常重要的作用。但是，今天我们要说的是不上上面提到的，而是丝瓜，我们在买的时候该怎么去挑选呢？第一个要留心的肯定是颜色，因为它能给我们最真实的答案。在买的时候，尽量选择颜色偏浅的来买，因为这样的都是比较嫩的，炒出来以后，味道口感吃着都比较香，颜色越深，说明这个瓜的年龄越大。第二个就是看它表面上纹路，上面看着粗糙一点，明显一点的，就说明有点年纪了。第三个就是看整体，尽量选择那种直一点，长一点的，味道可能会好一点。最后就是我们要摸一摸，看一下手感，碰到的时候，很有弹性，也就是比较软的，大概就是那种比较老的。
丝瓜
下面就是比较详细的制作过程了
第一步
我们需要准备的东西其实并不是很多，主要是丝瓜，西红柿。但是如果吃的人比较多的话，可以都准备两个西红柿，不过主要是在家做，应该也用不了多少的。辅料我们需要准备的有盐和胡椒粉。
食材
第二步
把丝瓜拿到水下面，用手搓几下的洗干净，然后去掉外面的皮，先切成两半，再切片。西红柿也是一样的，切片。
炒
第三步
开火，等锅里的油热的时候，先把西红柿放进去，用铲子来回的翻搅几下，等等它变软。然后放点高汤，大概到锅中的三分之一的地方。
炒
第四步
等到锅中开始沸腾的时候，就是把瓜放进去的时候。然后放点盐，里面的食材都熟了，就可以盛出来开吃了。但是，我们要根据自己的口味来放，可以放一点，然后搅几下，尝一下味道，最好不要一次性就加很多。
西红柿丝瓜汤
小贴士：小编可以很确定的说，这道菜我们确实不需要很多的调味料，这样做出来以后，吃起来口感非常的新鲜，香甜，最重要的就是这是一道很清淡的汤。做法也不是很难，小伙伴们不妨自己在家做上一做。
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