天气太热食欲就会变差，所以多喝汤有好处，多出汗的同时也能消除人体的*素。事实上，有很多适合夏天喝的汤，如*瓜汤、维生素补充、减肥利尿的冬瓜汤，海带汤也很好，丝瓜汤就是非常适合夏天喝的一道汤。
丝瓜汤味道清淡，做汤清单新鲜，尝起来一点都不油腻，是一种适合大家在夏天喝的汤之一。
我们应该在市场上买什么样的丝瓜呢？接下来，我想和你分享如何选择丝瓜：
第一、一般到超市或市场去买丝瓜，先看看它的新鲜度，看看它的一端是否有根，如果你折断了根，看到很多水，然后它就被摘下来了，皮肤也很绿，感觉很硬不软，所以你可以买到它。
第二，从形状上看，丝瓜的质量一般都是苗条和对称的，上下一样细长的丝瓜不老，适合油炸或煮汤喝。
第三，你可以闻到一丝丝的苦味，那就是丝瓜本身的味道，感觉很新鲜。
丝瓜汤法
第一食材主要用料是丝瓜和鸡蛋。如果你喜欢西红柿或火腿，你可以加一半西红柿丁和半碗火腿丝，这也很好吃。丝瓜可以洗、剥、切、切或切，鸡蛋可以大约2块，预先放在碗里，搅拌均匀，备用。
第二冷锅冷油预热，中、小火线，放入油炸丝瓜，直到水变软，软化，不要匆忙加入酱油，加入适量的水，煮沸，煮沸，等2分钟，慢慢倒入鸡蛋液，看到鸡蛋中的液体变成鸡蛋花的形状，我们把火腿丝放进去，加入少许淡酱油和五香粉混合调味料，只需抓取一把洋葱和适量的盐，然后取出锅。
丝瓜汤是适合夏季饮用的汤，所以在做汤时，建议用少许油炒丝瓜，里面的调料很少，不能加淡酱油或酱油，可以清炒。
第三，山东很多地方的人都喜欢喝辣汤，汤里有胡椒，你也可以加一点丝瓜汤，根据个人口味，味道也很好。
第四，盐也是最后加的，为了保留蔬菜原有的味道，建议不要炒时加入。
