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丝瓜怎么炒翠绿鲜嫩不发黑,技巧超简单,学会做给家人吃 [复制链接]

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大家好,我是小希

夏天多吃点丝瓜比较好,我来跟大家分享炒丝瓜的做法,清心解油腻2分钟就能做好。

首先我们准备一根丝瓜,削去外皮

切成长条,再把它切成小块

把它装入装有清水的碗中,免得与空气接触变黑

准备一棵红椒去掉筋和籽,切成小块,这个是不辣的,大家喜欢吃辣可以用小米椒,切好以后跟丝瓜放到一起

再切一点葱花和蒜末

锅中烧水,加入食用油和盐,这样可以让丝瓜焯水以后颜色翠绿,色泽发亮

焯水一分钟焯好以后放入冷水中,然后再用清水冲几遍

起锅烧油加入葱和蒜,炒香以后加入丝瓜

起锅烧油加入葱和蒜,炒香以后加入丝瓜起锅烧油加入葱和蒜,炒香以后加入丝瓜起锅烧油加入葱和蒜,炒香以后加入

然后加适量的盐,加入鸡精

再加入一点水淀粉,利用淀粉遇热糊化抑制丝瓜出水,同时增加料汁的黏性,丝瓜和调料能更好的融合,更加的好吃

翻炒均匀以后,可以出锅了,这样做的丝瓜真的是非常好吃,颜色又很漂亮

喜欢的朋友一定要试试!

我是小希,没有华丽的语言,只有用心为家人做美食,与大家分享详细的家常菜,糕点,小吃等等,有不足之处欢迎各位多多指教,在美食的世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物噢!谢谢大家的支持!好了我们本期就分享到这里,谢谢大家的支持,我们下期再见!

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