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香菇丝瓜蛋花汤,营养美味汤,鲜美好喝美 [复制链接]

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香菇丝瓜蛋花汤

By清水淡竹

鸡蛋在餐厨中的用途是最多的,简单的一碗蛋花汤,因为加入了多种配料,营养更均衡,汤汁也更美味。

原料:香菇、丝瓜、鸡蛋、鳞虾、油、盐、料酒。

做法步骤:

第1步、食材清洗备用。

第2步、鸡蛋加盐、料酒打散。

第3步、丝瓜去皮切条,香菇去蒂切片。

第4步、热锅凉油,放入丝瓜、香菇翻炒,加点盐防止丝瓜变黑。

第5步、丝瓜开始变软,放入鳞虾,加适量水烧煮几分钟。

第6步、淋入蛋液。

第7步、营养美味汤。

小贴士:

几种食材都很鲜味,所以只用盐调味即可。

来自美食天下清水淡竹的作品。

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