七月这瓜正上市，切片上锅蒸熟，淋上酱料，低脂无油，简单又好吃！
七月，是瓜果飘香的季节，很多瓜果都到了成熟上市的时候，超市里大大小小的各种瓜果堆满了整个柜台，这些刚上市的瓜果，新鲜又便宜，价格大家都能接受，所以买的人自然很多。我上前看看他们都在买什么瓜，有没有我没见过的新品种，可我转了一圈，就是西瓜、香瓜、*瓜、丝瓜、冬瓜之类的瓜果，这些我家菜园里都有，大的已经可以吃了，小的刚刚结果，还带着刺呢，今天荤菜已经买好了，蔬菜就回家摘一个冬瓜吃吧。
看，这个小冬瓜刚刚结果，上面还有一层白白的毛刺，还不能摘下，挑一个大一点地摘下来做菜吃。冬瓜是蔬菜中唯一不含脂肪的菜，性寒味甘，清热生津，有较强的利尿作用。冬瓜的热量不高，维C含量却很高，常吃冬瓜，对于防止人体发胖具有重要的意义，还可以帮助体形健美，增加减肥效果，夏日里食用冬瓜最为适宜。
冬瓜的烹饪方法有很多，它可以搭配肉骨头煲汤喝，鲜美好喝，还可以红烧一盘，开胃解腻，我喜欢把它切片蒸熟，淋上我自制的万能酱料，低脂无油，简单好吃，还能减肥美容，分享给大家。
菜名：
主要食材：冬瓜一圈，面粉2勺。
调味料：食盐少许，香葱1把，大蒜2个，生抽2勺，香醋1勺，老抽1勺。
操作时长：6分钟左右。
操作步骤：
第一步冬瓜切片。刚摘下的冬瓜很大，我只切了一圈，然后把它放在砧板上，切去外皮和里面的瓤，再切成片状，摆放在盘中。
第二步上锅蒸熟。蒸锅中加入清水，放入冬瓜，上面撒上少许食盐，增加底味，开大火蒸熟，大概需要6分钟左右。具体时间还要根据冬瓜片的厚薄程度来决定，蒸至冬瓜软烂即可。
第三步自制万能酱。趁着蒸冬瓜的时间，我们来自制一个万能酱料。碗中加入2勺面粉，2勺生抽，1勺香醋，1勺老抽，用清水化开，葱蒜切好备用。
第四步熬制酱汁。无水无油的锅中倒入酱汁，开中火熬制，边熬制边用铲子搅拌，防止糊锅，熬至冒大泡，加入切好的葱花和蒜末，再熬制一会就可以出锅了。这个酱料可以蘸很多东西吃，比如*瓜，煎饼，馄饨，饺子等等，是我家的万能酱料。
第五步出锅。熬好酱料，冬瓜也蒸好了，把它端出来，里面有太多水分的话，就倒掉一些，然后加入熬好的酱料，也可以蘸着酱吃，这个根据自己的喜好来。
第六步成品图。冬瓜是唯一不含脂肪的蔬菜，维C含量却很高，常吃能清热解暑，降脂减肥！
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----《温馨小提示》----
1冬瓜不能和鲫鱼一起食用，因为冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，导致身体脱水，还会降低食物的营养价值吸收，如果不是水肿者，因此最好不要将两者同食。
2冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷的冬瓜。久病滑泄、阳虚肢冷者以及女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食。
3患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不宜食用冬瓜，以免加重病情。刚动完手术或者是大病初愈的人不宜食用冬瓜，冬瓜不但不能使病情稳定康复，还会加重身体负担。
清蒸冬瓜怎么做最好吃，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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