丝瓜别炒别煮汤,教你个新吃法,鲜美多汁清 [复制链接]

丝瓜别炒别煮汤，教你个新吃法，鲜美多汁清口，两天吃一次嫌少

丝瓜是个不可多得的美容佳品，它被称为“美人水”，尤其是女性朋友，平时多吃美容养颜、润肤美白。

丝瓜的吃法有很多，除了家常的煎炒炖煮，今天呢，就教给大家它的一种新吃法，切一切拌一拌，出锅白白胖胖，咬一口鲜美多汁，清淡爽口，满嘴留香，就连挑食的孩子都说好吃，两天吃一次还嫌少。

丝瓜鸡蛋馅饺子的做法：

拿几个鸡蛋打入碗中打匀成细腻的鸡蛋液，往里面撒入一点食盐和清水，全部搅拌均匀细腻，炒锅刷洗干净。

加热到无水分，倒入一点食用油烧热，倒入鸡蛋液，等到成型变熟，捣散盛出晾凉，放在案板上面切成碎末。

丝瓜削掉外皮用水洗干净切小丁，放在干净的大碗里，撒入一勺食盐搅拌均匀，十分钟后，挤掉丝瓜内的水分备用。

往丝瓜内倒入适量的食用油搅拌均匀，这样可以避免丝瓜再次出水，另外拿一个大碗，倒入适量的清水和面粉。

一边倒一边搅拌，搅成絮状，揉成光滑的面团，继续揉成长条，切成小一点的剂子擀成中间厚四周薄的饺子皮。

把鸡蛋碎倒入丝瓜内，继续撒入适量的食盐、香油，全部搅拌均匀成饺子馅，取适量的馅放在皮中间，捏成饺子。

锅内添冷水烧开，撒入一点食盐搅匀融化，然后下入饺子轻轻搅散，一直煮到饺子鼓肚变熟，就可以关火盛出食用了。