带鱼

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元宵节美食大赏干炸带鱼皮酥肉嫩豆果美食 [复制链接]

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最爱炸带鱼,刚出锅的炸带鱼不用添加其它佐料,吃起来就很有滋味,皮酥肉嫩。糖醋红烧也是方便又美味!

By京伶爱家

用料

带鱼段克大葱1段姜1块盐3克料酒少许玉米淀粉适量油适量适量孜然粉适量适量做法步骤

1、准备食材

2、带鱼斜切成段

3、加入葱姜丝

4、倒入料酒和白胡椒

5、拌匀腌制10分钟

6、左手放入到淀粉碗

7、右手裹淀粉

8、油锅烧五成热开始炸带鱼

9、炸至金黄出锅

10、大火复炸至焦黄

11、摆盘就能直接上桌喽

12、里嫩肉肥

13、焦酥的外皮太好吃了

小贴士

1、左右手配合不容易手太脏;2、出锅撒一些椒盐就可以吃了,也可以糖醋或红烧。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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