糖醋带鱼
我们大家都很熟悉带鱼，吃带鱼的方法有很多种，包括烹饪、炖和油炸，如今的糖醋甜带鱼易学，香气四溢，我家特别喜欢这种小伙伴们看。
带鱼，大小黄鱼，合称我国三大海产品，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素维生素维生素B1，维生素B2。带鱼能暖胃、补虚、富含碘，孕妇食用对胎儿发育非常有利。
1、结论：1.带鱼脂肪含量高于普通鱼类，且多为不饱和脂肪酸，碳链较长，能降低胆固醇，毛尾鳞片和银白色油层中还含有抗癌组分6-硫鸟嘌呤，有利于白血病、胃癌、淋巴肿瘤的辅助治疗，带鱼富含镁元素，对心血管系统有良好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝养血、润肤养发健美的功效。该鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，富含DHA和维生素a，维生素D，是补虚、补肝、产奶的好补品，他经常被用来隆胸和消除女性的疲劳。5带鱼富含镁元素，对心血管系统有良好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有滋补肝血、润肤养发、健美等功效。因此虽然带鱼脂肪含量高，但吃起来还是健康的。带鱼肉营养丰富，新鲜腌制。
成分：
带鱼克，生姜1片，洋葱1个，大蒜2个，葱1个，植物油适量，鸡蛋1个，食盐适量，生抽3勺，醋2勺，糖2勺，淀粉1勺，蚝油1勺，胡椒粉少许。
方法：
1、先把鱼洗净，切成小块，用盐腌半小时，然后把鱼弄干。
2、把鸡蛋打到碗里，加入胡椒粉打匀。
3、多功能锅选择平底烤盘，油火锅。
4、用蛋液包住发尾，然后放在烤盘上，用中低温慢慢煎。
两面煎至金黄，备用。（这个时候直接吃很好吃，）
6、接下来，准备好酱汁，3茶匙生抽，2茶匙醋，1茶匙蚝油，2茶匙糖，1茶匙淀粉和半碗水，搅拌均匀。
7、换成深煮锅，把水擦干，在火锅里淋上一点植物油，倒入大蒜和葱，翻炒。
8、然后倒入酱汁烧开。
9、把炸鱼倒进锅里。
10、轻轻拌匀，文火煮1-2分钟，撒上香菜即可食用。
提示
1、不要炒得太猛，否则发辫会碎的，不要太美观。
2、煎鱼时，用中过小火，一边煎另一面，不要重复翻面。
