带鱼

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记住这几个小技巧新手也能做香煎带鱼非油 [复制链接]

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《带鱼》营养价值丰富,具有补脾益气,补脑,养血补虚等功效。《带鱼》主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,为一种高脂鱼类,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用女人吃带鱼的好处:1、提高智力;、补益五脏;3、抗癌;4、预防老年痴呆;5、美容;6、有助胎儿发育;7、新陈代谢促进。

ByPHOEBE

用料

带鱼g花椒1勺料酒10ml盐半勺面粉淀粉适量生抽勺生姜切丝大蒜3瓣

做法步骤

1、买回来的新鲜带鱼洗好切成一段一段的

、准备好生姜切成条,加花椒,花椒粉,料酒,盐,少量生抽,蒜末,放入洗好的带鱼腌制0分钟

3、腌制好的带鱼控干料汁,划几刀方便入味

4、准备面粉+淀粉调和好,将带鱼双面裹上粉准备下锅

5、加入适量豆油,油热即可放入带鱼

6、煎至双面金黄即可出锅啦

7、酥脆可口好吃记得趁热吃喔~

小贴士

裹上面粉带鱼会更酥脆而且油不会飞溅

带鱼的营养功效

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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