月嫂专栏各款用鱼做的月子餐,献给爱吃 [复制链接]

鱼肉是做月子餐很好的肉类食材，脂肪含量比红肉少，富含优质蛋白，相比红肉来说，更容易消化吸收，很适合孕中期、产后的妈妈食用。

产后的妈妈在饮食方面宜清淡，少油腻，多做点容易消化的食物，对妈妈恢复身体，补充营养很有帮助。下面介绍几款适合产后妈妈食用的月子餐。

生炒鱼片

生炒鱼片是一道传统的特色名菜，属于粤菜系。此菜口感爽嫩，味道鲜美。

做法：

1、将新鲜的鱼切片，剔骨，加入盐、小量料酒和生粉，姜丝、花生油后搅拌均匀

2、西芹洗净，切小段备用

3、烧热不粘锅，下油后倒入鱼片，快炒至鱼片变色微卷后盛起

4、烧热不粘锅，下油倒入西芹，快炒一两分钟倒入鱼片，快炒打芡烧开，起锅。

清蒸鱼

清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。

做法：

1、把鱼去内脏并洗净，找个碟子铺上姜和葱，把鱼放在姜葱上面，并在鱼身上放几片姜。

2、隔水蒸8-12分钟左右，去姜葱淋上烧开的油，最后浇上适量酱油即可。

香煎鱼扒

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。

做法：

1、鳕鱼洗净沥干，擦上适量盐和胡椒，产妇不宜多吃胡椒，稍微放一点点调味，腌制30分钟

2、烧热平底锅，下油放入鳕鱼，小火两面煎，煎至鳕鱼有香味表面微黄，用吸油纸吸掉鳕鱼表面多余的油，并在鱼身上滴几滴柠檬汁。

鲫鱼汤

鲫鱼汤是含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用。

做法：

1、鲫鱼去内脏洗净，平底锅烧热下油，放入鲫鱼，小火两面煎香微黄则可。

2、汤锅放入鲫鱼、适量开水、适量姜片，大火烧至汤水变奶白色则可。

以上就是4款以鱼为主食的月子餐，营养丰富口感也好，希望各位妈妈喜欢，也希望各位妈妈能够在月子期间补充足够营养，快速回复身体。