酥酥的桃酥
用料
鸡蛋45g；低筋面粉克；无味食用油90克；细砂糖80克；黑、白芝麻随意；泡打粉4克；小苏打1克
做法
鸡蛋、油、糖三样东西混合均匀将泡打粉，小苏打和过筛后的低筋面粉加入到步骤一的糊糊里搅拌均匀，开始预热烤箱上下火度搅拌均匀后就捏成小球球，随后压扁，大概一个约21g-23g不等，入炉中层烤约20分钟，后五分钟就要注意观察上色了，不要烤焦了，20分钟过去后就出炉，放凉后就酥酥了麻辣龙利鱼-热油一泼，香10倍！
用料
龙利鱼柳2片；莴笋1根；金针菇50g；生抽10ml；料酒10ml；老干妈10g；线椒5个；小米椒5个；洋葱半个；蒜适量；千张结适量
做法
洋葱、莴笋、辣椒切成小块，龙利鱼解冻后切段使用酒、生抽腌制15分钟。锅中热油，蒜末、老干妈辣酱下锅爆香，加入洋葱下锅炒出香味。倒入清水煮沸。莴笋、千张下锅煮3分钟。3分钟后加入洗净掰开的金针菇，煮3分钟至完全成熟，蔬菜盛出铺在碗底。锅内留一半汤，腌好的龙利鱼放入煮熟。煮熟的鱼肉铺在蔬菜上，撒上切好的红绿椒圈、藤椒。淋上热油爆香。牛油果饭塔-既有颜值又有营养。
用料
糙米1小碗；牛油果2个；盐适量；黑胡椒粉适量；橄榄油适量；熟黑白芝麻适量；坚果碎适量；柠檬适量；薄荷叶适量
做法
糙米洗净，倒入电饭煲中，加水焖煮。（糙米吸水，水量要多于平时焖饭的量）牛油果对半切开，取出果肉，加入橄榄油、黑胡椒粉、盐、挤少许柠檬汁捣成泥。糙米饭中拌入熟黑白芝麻和少许盐，放入模具中压实，再放入拌好的牛油果泥压实。手洗净沾些清水，从底部向上推，脱模后，放入盘中装饰。摆上柠檬，撒些坚果碎，插上薄荷叶，完成！这造型，看起来是不是像一个小蛋糕呢？小朋友一看就喜欢，管它什么做的，即使是平时不爱吃的米饭，还不是马上吃进嘴里了。芋泥软欧包
用料
芋泥；芋头克；糖10克；炼乳10克；波兰种；高粉55克；酵母1克；水55克；主面团；牛奶65克；淡奶油20克；高筋面粉克；紫薯粉5克；糖10克；盐3克；酵母2克；黄油10克
做法
芋头蒸熟加炼乳、糖搅拌均匀备用波兰种材料混合均匀冷藏发酵至两倍大，与主面团除黄油、盐之外混合15秒，速度3-6，加盐，黄油揉面3分钟(小美)发酵至两倍大分成两份排气滚圆醒发15分钟擀成长条形挤上芋泥编辫子二发刷牛奶撒杏仁度烤20分钟黄瓜炖土豆
用料
土豆2个；老黄瓜1根；排骨克；胡椒粉一勺；椰子粉30克；盐少许
做法
清水排骨下锅，加入椰子粉胡椒粉，25分钟后加入黄瓜土豆，软后加盐，三分钟后出锅椰子粉放不放都行生煎锅贴饺子
用料
芹菜适量；娃娃菜适量；虾皮适量；香菜适量；姜末适量；饺子皮适量；猪肉适量；生粉适量；蚝油适量；酱油适量；盐适量；胡椒粉适量；不粘锅1
做法
把芹菜、娃娃菜，香菜，切末，备用。虾皮浸泡，洗干净，沥水，备用。猪肉切末，备用。将芹菜末，娃娃菜末，猪肉末，姜末，虾皮，加入橄榄油，两勺蚝油，两勺盐，生抽些许，生粉4勺，胡椒粉些许，混合搅拌均匀包饺子（在盘子底下放面粉，防粘）冷锅下油，烧热，放饺子，煎1-2分钟，加水，盖锅盖，烧至水分全无，锅贴出现，小火慢慢收汁！关火，起锅完成！超简单的煎带鱼（刀鱼）
用料
盐适量克；油炒菜的量克；带鱼随便几条
做法
带鱼去掉内脏，里面所有的黑东西都要洗干净，这是最关键的，然后剪成段，因为我们家不喜欢吃鱼头，所以头就一起去掉了。然后撒上适量食盐腌制两三个小时左右。准备一点干面粉，随便什么面粉都行。每块鱼均匀的沾上一层干面粉，面粉的目的是为了防止溅油和不容易破皮。用平底锅或者家里炒菜的锅都行，锅里放适量食用油，什么油都行，量比炒菜的略微多一点。油一定要很热很热，直到冒烟以后再放入刀鱼，然后转小火慢慢煎。一定要小火慢煎，千万不要着急翻面，等两分钟左右第一面金黄以后再翻面。翻面继续煎至第二面金黄。香喷喷省油又简单的煎刀鱼出锅了。青柠百香老虎菜鸭掌
用料
鸭掌鸭翅2斤；青柠14个；百香果9个；尖椒1个；黄瓜1/2根；洋葱1/4个；蒜1个；姜5片；紫苏6片；葱15根；香菜15根；料酒1勺；蚝油5勺；生抽5勺；香醋10勺；鸡精少许；冰块若干
做法
食材合影。前期准备工作，把大半锅凉开水放冰箱里冰镇。能放冷冻层更好。给鸭掌剪指甲。把食材准备成这样。1.青柠取3个横着切片，最后摆盘用。其余的挤汁，青柠皮不要扔。2.百香果去壳，掏好。3.尖椒、洋葱、黄瓜切成细丝。4.姜切片。5.葱分成2部分处理，葱白切成一大段，葱青切成小段。6.蒜头剁碎，紫苏卷起剪成细长条。先调好卤水，注意在调汁的过程中最好每一步后都品尝一下味道，及时修改。倒入百香果。倒入青柠汁。入蚝油。倒入生抽。倒入香醋。撒上鸡精。把蒜米和紫苏丝倒入。充分搅拌，卤汁以能没过鸭翅鸭掌为好。把姜片、葱白、青柠皮倒入锅里，加一瓶盖料酒，冷水烧开。加入鸭翅、鸭掌，沸水煮2-3分钟。这个空隙可以取出事先准备的冰水和冰袋。把煮过的鸭翅鸭掌及时放到冰水中，冰镇10分钟。把冰镇后的鸭翅鸭掌控水后放入调好的卤汁里，放置6小时，期间不时翻转一下。6小时后出来的成果！最后撒上黄瓜、洋葱、尖椒、香菜和葱，摆上预留的青柠做点缀，如果喜欢吃辣，加上辣椒。吃完鸭掌刚好来点老虎菜清清口。大功告成！隔夜燕麦（亚麻籽版）
用料
亚麻籽10克；燕麦30克；无糖酸奶克；葡萄15颗
做法
先放燕麦和熟亚麻籽，再放酸奶，拌匀后放上葡萄。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一晚即可自制凉拌
用料
莴笋少量；娃娃菜少量；通心菜少量；平菇少量；土豆1个；蚕菜少量；盐少量；油少量；酱油2勺；醋2滴；花椒油1勺
做法
所有自己爱吃的材料直接烫水过。接着调料，把油辣椒酱和酱油，花生米，花椒油，醋，盐少许一起洒倒在菜上拌均匀就好了。我用的是辣椒酱油炸的，这颜值拍照简直了～秋葵的通常做法
用料
秋葵一斤；食用醋2勺；香油4滴；红辣椒2个；蒜4瓣；生抽1勺
做法
秋葵买一斤就够一盘。选的时候要选小点的，太大会老。秋葵洗干净，没有脏东西就行。水煮开，加一滴香油，1/4勺盐(为了让秋葵颜色更绿)。倒入秋葵，煮两分钟(时间不宜太久，口感太老)。捞出，过一下冷水(更有脆感)切掉头(下水的时候，不要切，那样水进到秋葵里头，味道就比较水了)斜切秋葵(这样更好看一点，当然了，你要是有更好的或者喜欢其他的，也可以)锅里放少量油，放两个辣椒(如果是新鲜的红辣椒最好了，我没买，那就凑合了；如果有花椒，放点，味道更好；没买蒜，葱凑个数，蒜要切成沫，爆香)切记，火不要太大，容易焦，有香味了，就可以关火了切好的秋葵，淋上锅里的油和辣椒，滴上两滴香油，一勺醋(我是觉着有醋更好吃一点，个人喜好)，一勺生抽。叮叮叮，凑合又普通的做法的秋葵出炉了。夏天太热，还是蛮适合吃这个的肥肠炖豆腐
用料
熟肥肠；豆腐；葱；姜；干辣椒；花椒；大蒜；生抽；料酒；黄酱；盐
做法
大肠切成小段，豆腐切块（不要切太小）锅里热油放花椒八角红辣椒姜煸出香味，放黄酱（火不能太大）放大肠葱快速翻炒均匀后放料酒生抽和适量水（水要没过大肠），盖锅盖中小火炖半小时后加豆腐继续二十分钟，为了让豆腐浸味儿先提前加一小勺盐，快出锅时打开锅盖大火收收汁，再放适量盐大蒜碎，关火出盘撒点香菜或香葱就可以啦，很美味的哦！香软的蜂蜜玉米饼
用料
玉米面克；面粉克；酵3克；牛奶克；蜂蜜25克；鸡蛋1个
做法
首先把酵母放在温牛奶里搅拌后静置5分钟，放两到三克糖增加酵母的活性。之后把它倒进面粉中，加入一个鸡蛋，用筷子进行搅拌。搅拌好的面粉盖上保鲜膜在温室中发酵1～2个小时，具体要看当时的室内温度。一般当面粉上有小气泡的时候就证明发好了。在电饼铛里，刷少许底油。用勺子舀一勺面糊倒入锅中，面糊可能有些粘，不容易一下子弄成圆形，可以用筷子稍稍辅助进行整形。3分钟后底部基本成型后进行翻面，另一面大约需要3分钟。用一根牙签插入面饼，里面没有湿面就证明熟了。开始享用吧。龙虾焗贝壳面
用料
龙虾；贝壳意面；面粉；黄油；帕玛森芝士
做法
原料：波士顿龙虾，贝壳面，大蒜，面粉，黄油，帕玛森芝士。先处理波士顿龙虾，活的龙虾要放尿，肚子朝上，用一根筷子从尾部插入，拔出时会有水分出来。然后把龙虾纵向一切为二，再剁小块。虾钳用刀背敲碎。锅烧热放橄榄油把蒜片炒香，放入龙虾块煎一会，然后加入白葡萄酒大火烧开让酒精挥发，把煮好的龙虾取出备用。水烧开后放盐，放入贝壳面按包装上的时间煮。煮面的同时炒制一点白酱，融化黄油，放入少量面粉，小火炒到没有颗粒倒入牛奶搅拌，继续加热到浓稠然后加盐和白胡椒粉调味即可。在焗烤的容器底部和四周用黄油抹一下防粘。把煎好的龙虾和贝壳面放入白酱搅拌在一起后放入焗烤容器，表面撒上帕玛森芝士再盖上铝箔。放入预热度的烤箱烤制10分钟左右拿掉铝箔继续烤一会，直到表面的芝士融化并上色。开吃土豆丝烘蛋
用料
土豆；胡萝卜；鸡蛋（家里就剩一个鸡蛋了）；面粉
做法
所需食材土豆和胡萝卜去皮切丝开水炒一下断生捞出沥干水分加入蛋清一小勺面粉，放少许盐和黑胡椒调味搅拌均匀。蛋糕机预热刷油，用筷子夹土豆丝放入锅中，整理成圆形中间留空隙放入蛋黄撒几粒黑芝麻盖盖烘烤。烘烤四分钟让其蛋全熟即可。蒜泥白肉
用料
煮白肉；姜10克切片；葱5根打结；水克；五花肉～克一大块；蒜泥蘸酱；蒜头30克；生抽10克；麻油1茶勺；熟芝麻1茶勺；香菜/葱花少许点缀
做法
做法煮白肉1.将姜、葱和水放入主锅，以15分/℃/反转/速度小勺煮滚。2.加入五花肉，以35分/℃/反转/速度小勺烹煮，将肉取出，静置一旁待冷却。清空主锅。蒜泥蘸酱3.将蒜头放入主锅，以5秒/速度7切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。4.加入生抽、麻油和芝麻，以3分/90℃/速度1加热，将蘸酱倒出，将冷却后的五花肉切薄片（0.2厘米），蘸取蒜泥蘸酱表面撒上葱花或香菜点缀后享用。减脂早餐
用料
南瓜适量；全麦面粉看着南瓜的量自己加
做法
先把南瓜蒸熟，再拿出来压成南瓜泥之后放凉等南瓜凉的差不多了，再加适量的全麦面粉一直揉，揉到不是很粘手了，再捏成一团一团的，然后就可以了做好了之后就直接放在蒸锅里面蒸15分钟差不多就可以出锅咯咸口布丁
用料
鸡蛋4个；低筋面粉看个人喜欢；培根、洋葱、黄油、盐糖少许；二和嫁嫁牛肉酱（辣）一勺；淡奶油半盒
做法
4个全鸡蛋加入半盒淡奶油，低筋面粉过筛，搅拌，数量盐和糖洋葱切丝，培根切小块融化黄油加入洋葱和培根倒入土豆块（丁）和二和牛肉酱把6的馅子倒入面粉中拌匀倒入模具中度烤45分钟。（看烤箱大小）家常炒面
用料
西红柿1个；葱蒜少许；小白菜少许；油少许；盐少许；面条适量；鸡蛋2个；味极鲜少许；十三香少许；五花肉少许；孜然面少许
做法
准备配菜，切葱蒜，五花肉切丝，西红柿切薄片，小白菜切段。开水下面条九成熟，切记不然炒时会炒散了，过凉水。过凉后晾干，记住一定要晾干啊，要不会粘锅。炒制鸡蛋油少许，煸炒五花肉，放葱蒜菜翻炒断生。放入面条，味极鲜孜然面十三香盐调味。出锅。白菜粉丝大虾
用料
虾；大白菜；粉丝
做法
原料：虾（可以基围虾，或是冷冻的虾都可以），大白菜，粉丝虾洗干净用厨房纸吸干后开背去沙肠，白菜洗干净，菜帮斜刀切片，菜叶撕成合适的大小，粉丝冷水泡发后沥干。锅烧热，放少许油，先把白菜煸炒变软后盛出备用。锅子洗干净烧热放油，可以多一点，先煸炒姜片，等香味出来后放入虾煎一下，油温可以稍微高一点，虾的水要吸干。虾两面都煎成红色并且已经炒出红油了就可以下白菜翻炒。加生抽、糖、开水煮开后放入粉丝翻炒收汁撒点葱花即可出锅。开水可以稍微多一点，这样能让粉丝吸足虾和白菜的味道而不会太干。混炒
用料
四季豆克；蒜苗6根；青尖椒3个；酱油2小勺；盐少量；姜丝少许；蒜头3小颗；花椒能吃就放
做法
把木耳和平菇烫水过一次。蒜苗切好，蒜叶和蒜白分开斜薄切好。几个青尖椒也切好。四季豆也斜着切薄片。油热下锅，蒜头和姜还有花椒。接着把材料放进去翻炒。最后加点酱油，盐和老干妈豆豉辣椒酱进去再炒一下入味就可以吃了。低蛋白主食之地瓜烙
用料
红薯；水；糖；红薯淀粉/玉米淀粉
做法
红薯去皮切成小块（不能太大，否则不好熟），放糖、淀粉、水，混合均匀。淀粉的量不能太少，要使得红薯块儿能抱成团电饼铛中刷一层薄薄的油，舀一勺放进电饼铛中，上下盘开高档煎至金黄色。可以用筷子戳一下，红薯能戳透即可。
