香煎带鱼,香鲜味美,外酥里嫩美食天下 [复制链接]

香煎带鱼

By暴躁的小气鬼

原料：带鱼、淀粉、姜片、盐、料酒

做法步骤：

第1步、带鱼段放入切好的姜片，倒入适量的盐和料酒，腌制半小时。

第2步、腌制好的带鱼两面均匀的沾满淀粉。

第3步、起锅烧油。

第4步、将裹满淀粉的带鱼段依次放入锅中。

第5步、两面煎至金黄即可出锅。

小贴士：

带鱼裹满面粉后不易粘锅。刚放入锅中的带鱼不要着急翻面儿，煎一会儿轻轻晃动煎锅，鱼块儿能滑动的是就能翻面儿了。

来自美食天下暴躁的小气鬼的作品。

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