北京看白癜风那个医院最好 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/全国这几天处于高温天气，但是各行各业的人为了小家和大家都继续工作，不敢有所松懈，忙碌了一天的人们回到家中，总希望能吃到爽口的饭菜。凉拌家常菜仍然是我们的首选，今天要分享的凉拌菜，每道菜各有特色，有麻辣味的、糖醋味的、有咸鲜味的还有一道是鲜椒味，而且做法都比较简单，味道诱人。
下面我就来为大家分享对抗高温天气的4种爽口凉菜，做法简单，一看就会。
每一道：牛肉丝拌菠菜
食材：菠菜、牛肉、稻米油、生抽、芝麻油、柠檬醋、盐、味精、白糖、泥蒜、老姜丝、油辣子、花椒粉、水淀粉。今天
步骤：1、菠菜洗净，焯过水挤干，切成小段，牛肉切成细丝备用；
2、牛肉丝加少许的盐和水湿淀粉抓匀上浆，再下油锅把肉丝和老姜丝炒散后，调入适量酱油、炒熟后出锅盛在盘内菠菜段上面；
3、再根据个人口味的轻重，放入蒜泥、精盐、生抽、味精、白糖、柠檬醋、香油、辣椒油卡、花椒粉、拌匀即可。
第二道：糖醋带鱼
食材：带鱼、葱、老姜片、花椒粒、盐、白糖、保宁醋、老抽、色拉油
步骤：1、把洗净切成段的带鱼用，适量的盐、姜片、葱段腌制15分钟；
2、腌好的带鱼，用厨房用纸吸干水份，再下油锅炸到金黄色取出备用；
3、锅中留少量的油下老姜、花椒、白糖、葱煸炒一下，再倒入适量的清水，水开后倒入炸好的带鱼，再倒入保宁醋、老抽，用小火烧6分钟，最后改大火收汤，取出放凉即可。
第三道：香菜拌金
食材：金针菇、香菜、大蒜、盐、味精、芝麻油
步骤：1、把金针菇洗净后撕开，香菜洗净切成节、大蒜磨成泥；
2、把洗净的金针菇放入开水锅中煮两分钟，再取出放入盘中晾凉；
3、再调入盐、味精、蒜泥、芝麻油、香菜，拌匀就好即可。
第四道：鲜椒油麦菜
食材：油麦菜一斤、芝麻油、盐、味精、二荆条、红朝天椒、大蒜、生抽
步骤：1、把油麦菜洗净切成两节、二荆条节、红朝天椒节、大蒜切片；
2、取一碗，加入盐、味精、生抽、辣椒、蒜片、芝麻油、凉开水，泡上10分钟成为调味汁；
3、把油麦菜在开水锅中氽一下取出沥干水分，放凉后，倒入刚才调好的调味汁，就可以了。
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