没有一点腥味的红烧带鱼,宴客首选美食 [复制链接]

红烧带鱼

原料：带鱼、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜。

做法步骤：

第1步、带鱼处理干净，加料酒、葱、姜、胡椒粉拌匀，腌制二十分钟

第2步、锅里注油烧热，放腌好的带鱼

第3步、煎至两面金黄，盛出备用

第4步、锅里重新注油烧热，爆香葱姜

第5步、加入煎好的带鱼

第6步、加热水，水量与带鱼持平即可

第7步、加老抽、生抽、料酒

第8步、加盐、糖，中火烧，中途翻面

第9步、烧至汤汁只剩少许，基本收干即可

第10步、成品

来自美食天下烟雨心灵的作品。