春节办年货,若遇到这3种带鱼不管多便宜都 [复制链接]

春节办年货，若遇到这3种带鱼不管多便宜都别买，不新鲜还没鱼味。对于这几天来说的话，那么也是家家户户都在准备年货的，而且对于该买的东西也都是提前的要买回家了，因为到最后买的话也真的是挑不到好货了呀，而且对于最关键的离过年来说的话，物价也都会变得特别高，就比如带鱼的话，备年货的人们也都是会买上一些带鱼，所以买回来的带鱼放在冰箱里面冷冻保存也是相当的方便，因为对于年夜饭来说也是真的少不了鱼的出现，不管是什么样的鱼，它的寓意也都是要年年有余，而且带鱼相对来说还是相当的便宜，味道还是特别的美味，过年的时候也真的是家家户户也都会炸上一些带鱼的，而且味道还是相当的美味，但是对于在我们挑年货的时候，这三种带鱼无论价格多便宜也都是不能购买的，不但不新鲜而且味道还不正宗。

第1种要说的也就是荧光发亮的带鱼了，其实对于带鱼来说他一出水也就会死掉了，所以在捕捞上来的时候，那么也就要经过冷冻才能够保存运输，那么对于过程当中也真的是难免会出现磕碰的状态。所以带鱼的身上也都是有一种颜色的一层膜，而且还是难免会刮蹭掉的，如果看到了那种保存完好的带鱼，而且身上还带着荧光发亮的带鱼。可能也就是经过了药水浸泡的，而且对于这样的带鱼来说，即便是价格再便宜，我们也是千万不要再买。

第2点来说的话，也就是鱼肉没有弹性。要说到带鱼的话，他一般也都是经过冷冻保存的，而且在菜市场上在与摆在台面上的话，下面也都是有很多的冰块，其实对于余生来说也都不是冻着的，所以我们在买的时候也都会把带鱼拿起来一折一弯，看一下带鱼是不是会出现回弹，如果不会回弹的话，那么也就代表弹性并不好，而且鱼肉也不新鲜，所以像这样的待遇是放了很久的时间，肉质也是出现了变质，吃起来也是完全没有海鱼的味道。

第3种也就是没有腥味儿的带鱼。要说到海鱼他也是腥味特别重的一种食材了，但如果你发现买的带鱼没有腥味的话，而且还有一股臭味，那绝对是已经出现了变质或者是用药水浸泡过的腥味，我们也是可以把它给去掉，但对于这种臭味是不好去掉，而且就会进入到了鱼肉当中，所以吃起来的肉也是完全没有鲜味儿了。所以上面说的这些也就是过年挑年货，遇到这三种带鱼，无论多便宜都不要买，不但不新鲜而且还没鱼味儿。