北京有没有治疗白癜风的医院 http://m.39.net/disease/yldt/bjzkbdfyy/哈喽大家好，这里是简食记！丝瓜是夏季最常见蔬菜之一，在中国南北方各地均有种植。成熟的丝瓜里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗碗及灶具。丝瓜烙还可做药材，有清凉、利尿、解*之功效。
丝瓜嫩绿的色泽，丰富的营养，深受大家的喜爱。它全身是宝，又有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称，丝瓜汁还是美容佳品，爱美的女生千万别放过它哦……
广东地处亚热带季风气候，聪明的广东人经常用各种食材来煲汤，达到清热、消暑、祛湿的目的。可谓是美食界的一股清流。新鲜的丝瓜也经常用来煲汤，今天简小厨教您几道，丝瓜汤的做法和炒丝瓜不发黑的诀窍，喜欢您会喜欢……
原料：丝瓜，花蛤，姜丝，料酒，食用油，盐。做法：花蛤提前精养一天，让其吐净泥沙，洗净待用。丝瓜去皮，切成大块。花蛤倒入清水锅中煮熟，捞出汤汁留用。另起锅下入少许底油，放入姜丝爆香，加入丝瓜略煸至软，加入蛤蜊汤烧开，加盐调味，放入花蛤，开锅后即可出锅。
做法：鲫鱼宰杀干净加盐料酒，葱姜略腌，丝瓜削皮切滚刀块。锅内加入底油，放入鲫鱼煎制两面金*，沿锅边烹入料酒去腥，加入没过鲫鱼的开水大火烧开，下入姜片煮30分钟，再下入丝瓜块煮5-8分钟，加盐，胡椒粉调味，食用时撒上点香菜末即可。
做法：新鲜大虾背部开刀，剔除虾线，加盐，料酒，葱姜腌制20分钟。丝瓜削皮切厚片。炒锅烧热下入大虾略煎，沿锅边加入少许料酒去腥，再加入清水烧开，下入丝瓜片，煮3-5分钟加盐，胡椒粉调味，淋入一个鸡蛋液，少许香油，撒上香菜末即可出锅。
做法：多量丝瓜削皮切片，木耳提前泡软，粉条提前泡软。锅内加入少许底油爆香葱姜末，再下入丝瓜边炒边加入少量水，然后加入清水烧开，粉条略煮，加盐调味，淋上鸡蛋液，香油，香菜末即可出锅。
做法：丝瓜虾削皮切滚刀块，豆腐切成1cm见方的小块，枸杞泡软。锅内加入底油放入姜丝爆香，加入老汤烧开，再下入豆腐，加盐，鸡精炖煮10分钟，再放入丝瓜枸杞煮5分钟左右，淋少许香油，撒上香菜末即可出锅。
丝瓜的5种做法分享完毕，再教你炒丝瓜不发黑的4个技巧：
1：炒丝瓜如果焯水，记得在水里加入少许色拉油和白糖，这样能保持丝瓜颜色不会发黑。
2：如果不焯水，在炒的时候要边炒边加水，记得一定要少加，这样也能让丝瓜不会变色。
3：切好的丝瓜最好是立即炒，如不炒的话要用多量的淡盐水浸泡，保证丝瓜不变黑。
4：炒丝瓜时，记得要最后放盐，还要急火快炒，因为丝瓜很好熟，这样也能保证丝瓜不会变色，不出水。
丝瓜的营养价值真的非常高，其含有大量的粘液蛋白和多种维生素，能起到美容抗衰老的作用，尤其是爱美女性一定要多吃。丝瓜在做汤的时候，万万不要直接下锅，先用淡盐水浸泡5-10分钟，多加这1步，丝瓜更翠绿，还不出水。您get到了吗？我是简小厨，欢迎点赞，转发，
