这才是带鱼最好吃的做法,香嫩可口无腥味, [复制链接]

这才是带鱼最好吃的做法，香嫩可口无腥味，重点是超级下饭！

鱼的种类是很多的，但要说鱼刺少味道还一级棒的，我相信大家数不出几种，而带鱼就是其中一种，不仅鱼刺少，味道还特别的鲜嫩可口，购买和制作也都十分的便捷，大人小孩都喜欢吃！带鱼属于海鱼，营养丰富

带鱼段洗干净后，把表面的水分用厨房纸巾擦干净，放入花椒、十三香、干橙皮、葱姜丝、盐、白酒适量进行腌制，橙皮会更好的挥发香味，用手拌匀后放入一个袋子中，挤出空气，放入冰箱腌制，

食品袋中放入面粉把鱼块放进去轻轻摇，这样可以让鱼块均匀地沾上面粉，鱼块拿出来，抖掉多余的面粉锅中放入油，把刚刚挑出来的葱姜丝放入锅中炒香，挤出油拿出来就可以煎鱼了，煎鱼的时候可以等锅温度高一点再放，这样容易定型，中小火慢慢煎，定型上色后再翻面，这样不容易碎，两面煎金黄就可以了

喜欢的朋友有时间可以试一下，绝对让你大饱口福，真的是超级下饭，带鱼中含有DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂，能够改善神经系统的功能，补脑效果非常好。

带鱼表面有一层银鳞，是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥味的优质脂肪。里面含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、柔润，使头发乌黑亮丽，所以适当食用带鱼可以有润肤养发的功效。