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七种ldquo油条rdquo美食 [复制链接]

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“豆浆配油条”是咱们早餐的经典搭配,可谁也没有规定咱油条就得配豆浆,油条就得早上吃。爱吃油条的朋友们千万可不要错过了.今天向大家推荐的美食,今天将油条进行到底,凉拌、酱炒等等,赶快来学学吧!


  菠萝油条虾


  原料:明虾克、油条1根、菠萝半个、芝麻15克、油、盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉


  做法:


  1.将明虾剥去虾头虾壳,全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠;菠萝切小块;油条切去两头,切小段并将手指插入油条中间,将油条中间压空。


  2.洗干净的虾仁挤干水分,用刀背拍扁,剁成虾蓉,放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲,调入少许生粉水继续搅打上劲。


  3.将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;锅中放油烧至5成热,放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深,虾肉变硬盛出。


  4.锅中油再次烧至滚热,将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出,待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀,洒上黑芝麻即可。

 豆豉辣炒油条


  原料:油条2根、尖椒1根、红尖椒1根、油、酱油、葱、姜、蒜、豆豉


  做法:


  1.辣椒切块;油条切段,油条要放凉并稍微有点发硬才好吃。


  2.锅中放热油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒炒香。


  2.放入油条,加入豆豉,继续翻炒,稍加一点酱油和水,使油条稍稍变软,即可出锅。

油条拌*瓜


  原料:油条3根、*瓜2根、盐、酱油、醋、味精、蒜、麻酱


  做法:


  1.蒜捣成泥,加盐、味精、水适量调匀,放入麻汁中,用适量醋、酱油将麻汁调开。


  2.*瓜拍碎放入碗中,油条切成小段,倒入盛*瓜的碗中。


  3.调匀的蒜泥浇到*瓜、油条中,拌匀即可。

 丝瓜炒油条


  原料:丝瓜1条、油条2根、小米椒4个、油、盐4克、鸡精2克


  做法:


  1.丝瓜去皮洗净切条;姜切丝;红椒切丁;油条先切段,再改刀成竖条。


  2.锅中下底油,油热后,下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅,余油再次烧热,下姜丝,红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。


  3.炒到丝瓜变软后加盐调味,丝瓜水份快干时倒入煎好的油条翻匀撒许鸡精即可。


  西红柿烩油条


  原料:油条2根、西红柿1个、葱、油、盐


  做法:


  1.将油条切小段;西红柿切小块。


  2.将锅加热放入适量油,油烧热后放入西红柿,加入盐,充分翻炒出汁儿。


  3.放入葱花,翻炒几下后放入油条段儿,充分翻炒油条,使得西红柿酱均匀的包裹住油条段儿即可。


  荷兰豆百合炒油条


  原料:油条、百合、荷兰豆、蒜瓣


  做法:


  1.油条切段后入温油小火复炸至酥脆,用吸油纸吸去表面的油。


  2.百合切去两头,剥开洗净;荷兰豆去筋切片,用沸水焯后入冷水降温;蒜瓣切蒜蓉。


  3.热锅下油,油温后下蒜蓉煸香,下百合、荷兰豆煸炒。


  4.加少许清水,调入盐、白糖、鸡精调味,放入油条翻炒均匀即可。


  油条酿肉


  原料:油条1根、猪肉末克、葱末、姜末、酱油、盐、鸡精、水、生粉


  做法:


  1.将油条分成两条,切约1个指节长的段;猪肉末加上所有配料和匀。


  2.将油条中心用筷子戳空成一个洞,把肉泥填进去,上锅大火蒸15分钟即可。


  椒香鸡丁油条炒饭


  原料:鸡胸肉、油条、青椒、剩饭、蒜蓉香辣酱、老抽


  做法:


  1.鸡肉切小丁,用少许盐腌一会儿;青椒切块;油条切小段。


  2.鸡肉放油锅炒至变色捞起沥油。


  3.原锅放米饭炒散,放一匙香辣酱拌炒,放半匙老抽,先后放青椒和鸡肉拌炒至青椒断生,加入油条略炒即可。

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