一日三餐，都讲究荤素搭配
鱼类，是很多家庭的荤菜首选
中国人对鱼可谓是“情有独钟”
因为“鱼”与“余”同音
吃鱼有“富贵有余”“吉庆有余”“连年有余”之寓意
人们不仅用各种成语表达对它的喜爱
更是变着花样让它更美味
麻辣水煮鱼、酸菜鱼、剁椒鱼头、红烧鲤鱼……
吃鱼究竟有哪些好处？哪种鱼最有营养？
今晚吃鱼不吃鸡
■鱼肉很容易被人体吸收，克的鱼，一半的蛋白质可以被人体吸收，我的人体还提供丰富的维生素C，再加上鱼肉的美味，无论是肉还是汤，都是美味的，吸引人们的胃口，是人们最喜欢吃的食物。
■鱼肉中还含有少量的维生素和矿物质，是人体获取维生素A和维生素D的重要来源，也是维生素B2的良好来源。
晚上想吃鱼的请出你的爪爪
■根据近几年的国内外研究结果显示，摄入鱼虾水产品相对较高的地中海饮食模式人群和我国江南地区人群发生超重肥胖、2型糖尿病、代谢综合征和脑卒中等疾病的风险均较低。
■根据近几年的国内外研究结果显示，摄入鱼虾水产品相对较高的地中海饮食模式人群和我国江南地区人群发生超重肥胖、2型糖尿病、代谢综合征和脑卒中等疾病的风险均较低。
哪种鱼营养最丰富？
01
●鲫鱼
●又名鲋鱼，味甘性温。主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症，功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等。
02
●带鱼
●常吃带鱼可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。
老子最爱吃带鱼
03
●青鱼
●有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。
04
●草鱼
●又称鲩鱼，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。
抓上来一起分享
如何正确吃鱼？
RuHeZhengQueChiYu？
一、不要选择巨型鱼，鱼龄太大的鱼
●鱼类食物链顶端或者鱼龄越大的鱼，鱼肉中的甲基汞含量越高。
●鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼、比目鱼、凤尾鱼、金枪鱼等，这些鱼不仅汞聚集相对较低，EPA、DHA的含量也较高。
二、吃鱼要有原则，常吃、适量、饮食多样化
●每周最好吃1-2次鱼，每周不要超过克，还要吃其他禽畜肉、蛋奶和大豆坚果，增加蔬菜水果和全谷物的摄入量。
有时间一起吃鱼吧我看你挺会挑刺的
三、少吃或不吃活鱼、野生鱼
●吃活鱼无法避免鱼类自带的、被污染的致病菌和有害物质，无法保证安全享用海产品，所以吃生鱼片、寿司要谨慎。
如果吃鱼可以补脑，那你这智商至少要吃一条鲸鱼
■根据我国的营养学专家学者团队研究发现：增加鱼肉的摄入可降低心血管疾病和脑卒中的发病风险，可能降低痴呆及认知功能障碍与老年黄斑变性的发病风险。但是从食品安全性来考虑，鱼类非吃得越多越好。每周鱼肉的摄入量应小于g。
鱼肉很容易被人体吸收
营养又健康
但是营养摄取要有原则
常吃、适量、饮食多样化
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