为什么在市场上只有冰冻带鱼,却从来没有活 [复制链接]

“文/小七（原创文章，欢迎个人转载分享）”

有一个清醒的头脑比有一个聪明的头脑更重要；有一种良好的习惯比有一种熟练的技巧更实用。

现如今，随着人们生活越来越好，不仅仅是质量好，品质也非常好，就像大城市一样，市民可以选择去打高尔夫球，或者是听个交响乐之类的活动，回家就可以吃到天南地北的美食，虽然平时大家都有能力去购买一些美味，但却没有时间烹饪，大多数人都是上班族尤其是大城市，一些年轻夫妻在家进都不开灶，所以一些美食就成为过年过节的特殊品，为什么在市场上只有冰冻带鱼，却从来没有活得，商家：活的吃不起。

先来说一下带鱼的生活环境，带鱼是属于一种深海鱼，一般生活在50米到80米深海处，海水越深，水的压力就会越大，带鱼在这种生存环境下，自然体内压力也能适应这个水压，否则是根本没有办法生存的，虽然待遇属于深海鱼，但带鱼也可以游到浅海区，因为待遇可以根据当前水域压力来调节自身压力，从而适应这里的环境，带鱼一旦离开海水，空气中的压力要比海洋中少很多，这时带鱼一时间没有办法适应空气，带鱼体内压力过大导致死亡。

因此，在正常情况下，许多被捕获的带尾鱼在水里时就“挂”了，最多只能生存十分钟以上，而且他们也无法进入市场，因此除了渔民，我们基本上看不到他们还活着的带鱼，实际上，吃活着的带鱼不是没有可能，抓住带尾鱼后，需要给它一个类似于深海压力的水域，并继续给海水加压，以确保带尾鱼能继续在里面生存，但是，如果想要带鱼生存下去，就必须向带鱼提供生存所需的食物，带鱼是食肉动物。他们通常在海里吃小鱼和虾，而且胃口比较大。

带鱼具有洄游性，整天大部分时间都呆在水域和低洼地区，直到晚上才浮出水面。同时，它们中的大多数都停留在20-40米深的水域中，即使它们不是深海鱼类，它们也包含许多深海鱼类的日常活动，因此它们很难繁殖，尤其是被捕获后，很难生存，带鱼大多数会在3个小时之内死亡，或者将其置于恒温和可变压力的环境中，只有这样他们才能活得更长，一旦我们要运输它们，我们就必须花很多钱来保存它们，所以我们宁愿让它们冻结而不是花钱来保存活鱼。

因此，现在食品市场上只能看到冷冻的章鱼，但即使冷冻，它的味道也非常好。希望每个人都有机会经常品尝，它具有良好的肉质，鱼骨不多、营养丰富，尽管它的脂肪含量比我们经常吃的一些鱼类更高，但其中大多数是不饱和脂肪酸，不仅如此，它体内还含有丰富的元素，例如Mg、Fe等元素，而其他鱼类中所含的元素很少。

挑选带尾鱼时，不要选择鱼鳞不完整的鱼，最好用手触摸它，鱼鳞稍软一些，这意味着鱼的捕捞时间很短，另外，最重要的一点是看鱼的眼睛是否转过身，如果是这样，请不要购买。对此大家有什么看法呢？欢迎在评论区留言互动。