香酥带鱼,香酥可口,学会做给家人吃美食 [复制链接]

香酥带鱼

Bydoudou里有糖糖

带鱼就是刀鱼，本身属于一种深海鱼类。带鱼之中含有非常丰富的不饱和脂肪酸，能够促进新陈代谢，而且其中的镁元素也比较丰富，能够预防高血压、心肌梗死等症状。其中的蛋白质、钙离子都非常丰富，能够增强人体的免疫力。

原料：带鱼、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、料酒、盐、辣椒粉。

做法步骤：

第1步、准备三条带鱼。

第2步、将带鱼切成小段。

第3步、葱切葱丝。

第4步、姜切姜丝。

第5步、蒜切蒜末。

第6步、将切好的带鱼放入葱姜蒜末。

第7步、加入一勺盐。

第8步、再加入适量料酒，两勺辣椒粉。

第9步、将带鱼抓拌均匀腌制20到40分钟。

第10步、腌好的带鱼，我们单独取出。

第11步、鸡蛋打散，搅拌均匀备用。

第12步、准备半碗淀粉。

第13步、将腌好的带鱼裹上适量鸡蛋液。

第14步、再裹上一层的淀粉。

第15步、油热下锅，小火慢炸。

第16步、炸至带鱼两面金黄熟透捞出。

第17步、装盘即可享用。

第18步、成品。

小贴士：

1.带鱼记得腌制去腥。2.炸带鱼实际的用小火，否则容易炸糊。

来自美食天下doudou里有糖糖的作品。