ldquo三伏天rdquo前后, [复制链接]

“三伏天”前后，不管有钱没钱，这3样菜要吃，应季而食平安入伏

一年当中最闷热而且最潮湿的时间段马上就要到了，即将临近三伏天，无论是全国哪个地方，都会变得很闷热。在每年小暑到处暑，这一段时间，许多人都觉得十分难熬，不仅身体闷热，而且还毫无食欲。还好家里的孩子已经放假了，如果这样闷热的天气还去上学的话，真的是十分难熬。

其实前段时间温度已经上升的时候，孩子每天食欲就很差，而且学习压力大，一段时间，瘦了好几斤。终于放假了，让他轻松一下，而且我还准备了一些适合三伏天吃的菜，不管有钱没钱，都要多吃，应季而食，让我全家都平安入伏。

今天也给大家推荐三样菜，在三伏天一定要吃，清凉解暑，而且对应季节，孩子吃了几天，脸上的气色看上去也变得更好了，而且食欲也逐渐的恢复，每天也能够多吃一些东西。

很多人在夏天都拒绝吃肉，因为感觉到特别油腻。但其实多吃一些鸡肉对身体是很好的，在鸡肉当中大多都是蛋白质，而且优质蛋白质是很容易被身体消化吸收的。除了蛋白质以外，还含有了非常丰富的维生素以及磷脂类能够增强体质，补充身体的营养。这些营养成分在入伏以后，我们身体都非常的需要，有了他们才能够让人们在大热天当中也能够保持一个元气满满的状态。

很多时候，大家都觉得夏天缺水，就进行大量的补水，反而忽略了要补充蛋白以及维生素。在夏天当中，无论是哪一种营养，大家都不能缺失，全部都要补充起来。

今天推荐一个夏天最适合吃鸡肉的方法就是口水鸡，把准备好的鸡肉冲洗干净后，放到锅中焯水，可以加入一些料酒去腥。焯水后控干水分，将自己所喜欢的调味料加入到鸡腿当中，按摩均匀，腌制一段时间，让口水鸡可以更加入味。然后再将鸡腿切成段，撒上自己喜欢味道的料汁，拌匀后就可以吃了。腌制鸡肉的时候可以放到冰箱当中，让肉变得更清凉。

夏天当中最常见的瓜类，除了*瓜以外，就是丝瓜了，里面维生素很丰富，而且钙，磷，铁这些微量元素一点都不缺少。丝瓜能够起到清凉解暑的作用，主要是因为它属于凉性食物，和夏季炎热的温度刚好有一个反差，就可以帮助身体降火。

正因为处于当季时节，所以价格也很低廉，有的时候将丝瓜做成汤，或者是炒菜都很不错。不过夏季多喝汤还可以帮助身体排汗。

一道简单的丝瓜鸡蛋汤，应该人人都会做，先将丝瓜洗净后切成块，在锅中加入油，温度升高后，先将丝瓜倒入锅中翻炒一下，再加入足够做汤的水分。让丝瓜变熟变软后均匀地在汤中淋上搅好的鸡蛋液，在出锅前加入一些盐或者是鸡精来进行调味就可以了。

被称为皇帝菜的茼蒿在夏季也要多吃，它有自己独特的香气。而且里面的维生素和氨基酸很丰富，是其他菜当中很少见的营养。在夏天吃一些茼蒿，能够让身体神清气爽。

茼蒿炒鸡蛋也是很好的做法，洗净后，将茼蒿的叶子和根茎分开。锅中加入油，把鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀后先备用。趁着油还热的时候，将茼蒿倒入锅中，翻炒一分钟左右，再将之前准备好的鸡蛋重新加入锅中混合均匀，加入盐和蚝油即可出锅。

上面的这三个食材是特别适合夏天来吃的，不仅能够补充身体的营养，而且味道都比较清淡，也是更适合夏季的口味。

如果夏天还没有食欲的话，一定不要错过这三道菜。马上就要进入伏天了，一些准备工作也需要做好，全家才能顺利入伏。