3月份这鱼价格最便宜,我家隔三差五买,味 [复制链接]

3月份这鱼价格最便宜，我家隔三差五买，味道鲜美，孩子喜欢吃

带鱼是产量最大的一种海鱼，在我国沿海，不管南北都有带鱼的身影。而且春天三月份这个时候，带鱼的产量最大，所以价格也是最便宜的。价格虽然便宜，但是带鱼这个时候很好吃，我家隔三差五买，味道鲜美，孩子喜欢吃。

作为一种海鱼，带鱼的营养价值也是很高的，蛋白质、矿物质、氨基酸等含量都不低。我们给孩子选择食物的时候可以考虑带鱼，毕竟价格亲民，性价比比较高。带鱼鱼肉的口感是比较粉嫩的，肉多吃少，给孩子吃也很放心。

有些孩子不喜欢鱼腥味，所以对海鱼都比较厌恶，很多家长很烦恼，毕竟鱼肉营养丰富，孩子不吃就太可惜了。小编家的孩子也一样，但是每次我买带鱼回来煎炸，孩子就喜欢吃，而且还能吃好多呢。煎炸过后的带鱼味道香，没有腥味，很适合孩子吃。下面我就把炸带鱼的做法分享给大家。

食材：带鱼1条、面粉、淀粉、孜然粉、胡椒粉、姜、料酒、盐、食用油。

做法如下：

1、首先把带鱼处理干净，洗干净后沥干水分，切成段，加入料酒、盐、胡椒粉和姜丝抓匀，腌制一段时间。

2、然后将面粉和淀粉混合，把腌好的带鱼再面粉和淀粉中裹上薄薄的一层。

3、锅中烧热油，油温7成热，下入带鱼段油炸，油炸至两面金黄捞出，撒一些孜然粉就可以食用了。

小贴士：

1、炸带鱼不要只用淀粉，加一点面粉混合起来，这样炸出来又酥又脆。

2、炸带鱼少不了腌制这一步，这样才能去掉腥味，并且更入味。

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