45岁后要养骨,喝牛奶不如吃它,含钙量是 [复制链接]

导读：45岁后要养骨，喝牛奶不如吃它，含钙量是鲤鱼的6倍、带鱼的10倍！

最近也不知道是咋回事，一大早的老是腿抽筋，这给我整的觉也睡不好了，真是烦人，开始我也没当回事，到后来我突然想起来前段时间因为皮肤过敏，去医院看过后医生给我开的有个药说是激素药，我一开始还没当回事，毕竟长这么大除了吃感冒和发烧药就没吃过其他药，吃了快一半的时候后来才知道吃激素药会导致身体里的钙加速流失，很有可能会导致骨质疏松等问题。

我这也担心呀，于是我就停了两天没敢再吃了，但是又有朋友给我说激素药一旦吃了就不能突然停了，得一点一点的减停，不然反而会起到反效果，这一下给我整的懵了，没办法只能又接着开始吃，硬是吃了一个多月才停，医院查了下，医生说问题不大了，再给你开点钙片和补钾保护胃粘膜的药物吃吃就好了，后来我一想既然吃激素药会影响钙流失，为啥一开始吃药的时候不给我开钙片等吃完了才给我开，我真的很无语。

以前从来都没有出现过这样的问题，我现在怀疑最近腿经常抽筋可能就是缺钙导致的，因为钙是骨骼的重要成分之一，人的骨骼时刻都在进行新陈代谢，缺钙会导致人体钙、磷代谢障碍，骨质新生的速度减慢，骨骼的密度和强度就会减弱，不仅会腿抽筋，而且还会增加骨质疏松的风险，所以最近我经常吃一些富含钙元素丰富的食物来把流失的钙补回来，尤其是中老年人更应该补钙，俗话说：药补不如食补，说到补钙很多朋友肯定都会想到喝牛奶，其实有一种食物的钙含量非常丰富，它的钙含量是鲫鱼的6倍、带鱼的10倍，那就是泥鳅。

泥鳅有着“水中之参”的美称，它不仅含有人体所需的氨基酸和赖氨酸，还好有大量的维生素，而且高蛋白低脂肪对肝脏也很好，所以中老年人要多吃。下面我就用泥鳅给大家分享一个新吃法。

推荐食谱：泥鳅新吃法

①、首先准备适量的泥鳅给它放进大盆中，泥鳅虽然好吃但是上面有很多的粘液很滑很难处理。其实我们只需要加入多一点的食盐，然后再迅速盖上锅盖，先用食盐把泥鳅泡10分钟，时间到了以后打开锅盖，这个还是有很多的粘液，所以我们需要用手给它抓一下，抓的时候多抓一会儿，给他抓个3-5分钟左右的时间，然后再加入温水，再用温水把泥鳅给它清洗干净，切记一定要用温水多抓洗一会儿以后就能够看到盆中有很多像皮质一样的东西，这个就是粘液凝固了以后的脏东西了。然后给它捞出来再用温水再清洗2次，这个时候我们再来处理泥鳅表面就非常干净不会发粘了。

②、接着再用厨房剪刀把泥鳅的头剪掉，然后再给它从中间给它剪开，再把里面的脏东西我们都给它掏出来，这样处理就会轻松了，处理好的泥鳅再给它清洗两遍，能够很好的去腥，然后给它捞出来放进一个大盆中。在盆中我们再加入葱段和姜丝，再倒入适量的白胡椒粉，然后再倒入适量的料酒去腥，用手给它抓匀，抓匀以后腌制20个小时充分的去腥。

③、然后我们再准备点配菜，自己喜欢吃什么就放什么，我这里准备了一点黄豆芽清洗干净，再准备点清洗干净芹菜切成芹菜段，一块生姜切成姜片，一截大葱切成葱段，一把小葱切成稍微碎点的葱花，再准备几个大蒜，给它拍散再剁成稍微碎点的蒜末，两个干辣椒剪成辣椒段，最后再准备适量的青红花椒粒备用。

④、接着再锅里加入适量菜籽油，等锅中油热先把芹菜段和黄豆芽放进锅中煸炒一下，炒至有一点微微断生然后给它捞出来，放在大盆中备用，另起锅在锅中加油，油热把泥鳅放进锅中把泥鳅给它煎制一下，如果喜欢吃焦香酥脆的，也可以给它放到油锅中炸一下。煎的时候用小火慢慢的煎，一直给它煎至发面金黄盛出来控油备用。

⑤、接着再另起锅，油热后倒入葱姜蒜粒和青红花椒粒先煸炒出香味，炒香以后再加入一勺红油豆瓣酱和一块火锅底料，然后我们再次翻炒均匀炒出红油炒出香味，炒香以后再倒入适量的清水和大火烧开，煮开以后煮两分钟把料香味煮出来，然后把里面的料渣捞出来，然后开始调味加入一勺食盐，一勺鸡精、一勺五香粉和适量的白胡椒粉，搅拌均匀以后再把煎制好的泥鳅倒进来。

⑥、然后先把泥鳅煮一下，大概煮个2分钟左右的时间就可以了，煮的时间不要太长不然肉质容易发柴不好吃，接着再把煮好的泥鳅捞出放进大盆中和配菜放在一起，再把锅里的汤汁也给它倒进大盆中，然后放入切好的蒜末、红辣椒圈、葱花、再撒上适量白芝麻增香。然后我们再淋入一勺热油激发出食材中的香味美味即成，这样做出来的泥鳅，肉质非常的鲜嫩无腥味。